【衝撃の立ち食いそば】ガッツリにもほどがある! 丼を覆うホロホロ豚バラ肉と甘辛の暗黒汁が出会う「豊しま飯田橋店」

飯田橋交差点を首都高を横目に北50ｍほど歩くと、青いテント、紺色の暖簾が現れる。看板には「是れはうまい！関東風肉そば」の文字。ここが飯田橋の有名店「豊しま」だ。

立ち食いファンが狂喜する飯田橋の超贅沢そばといえばコレ！

20170317-n13(3) — ↑青のテント屋根と紺色の暖簾。仕切りなしで、暖簾をくぐればすぐカウンター。立ち食いファンにはたまらないビジュアルだ

店の名物は当然肉そば。定番の天ぷらそばを押さえて、である。しかもこの店構え、肉そばに歴史ありと雄弁に物語っている。

店の大将によれば創業は53年前。元々巣鴨の青果市場近くに店を構えていたが、市場移転に伴いこの地に移ってきた（ちなみに同店は江戸川橋にも店舗がある）。肉そばは30年ほど前にできたメニュー。安さが売りの天ぷらそばに対し、かなりの贅沢メニューだったが、これがたちまち人気に。いまや客6割が注文するという。

↑元祖厚肉そば（680円）。どんぶりをほぼ覆い尽くす豚バラは贅の極み！良質な国産豚肉を使っており、この価格でもコスパは高い。揚げ玉がコクをプラス — ↑元祖厚肉そば（680円）。どんぶりをほぼ覆い尽くす豚バラは贅の極み！　良質な国産豚肉を使っており、この価格でもコスパは高い。揚げ玉がコクをプラス

今回は肉そばの上級編、元祖厚肉そばを注文。厚切りにされた豚バラ肉がじっくり煮込まれ、噛めば肉が崩れるほど柔らかい。そばは王道のゆで麺。つゆはコクのある甘辛の暗黒汁。この色とコクは、かえしを半年近く寝かして初めて出るのだそうだ。もはや言葉はいらない。一刻も早く電車に乗り、飯田橋の駅を目指そうではないか！