グルメ
立ち食いそば
2017/5/26 22:20

【立ち食いそば】美しいかき揚げは玉ねぎが甘い! 昼は店内に行列ができる人気店「かのや 新宿西口店」

新宿や新橋などに3店舗を持つ「かのや」は、ゆでたての生そばと讃岐うどんを提供する店。どちらも自社で製麺し、そばはほどよいコシとのどごしが魅力、うどんはモチモチの食感が味わえる。

 

ゆでたてそばか、讃岐うどんか? 新宿の麺好きを悩ます人気店

↑かき揚げそば(関東だし)(430円)。衣は薄く玉ねぎにじっくり火が入って 甘い。ちなみにそばうどんに関わらず、 関東つゆと関西つゆは自由に選べる
↑かき揚げそば(関東だし)(430円)。衣は薄く玉ねぎにじっくり火が入って甘い。ちなみにそばうどんに関わらず、関東つゆと関西つゆは自由に選べる

 

そばつゆは本かつお節と宗田節、さば節でだしを取り、しょうゆのうまみを効かせた関東風。うどん用は瀬戸内の煮干しと利尻昆布、うるめ、かつおなどを使ったうまみ満点の関西風だ。店の一番人気はかき揚げそば。玉ねぎ、春菊、小えびにゲソが入り、甘みと風味が素晴らしい。

 

新宿西口店の客はほぼビジネスマンで、1日に数百人が来店する。朝はもりそばを1分で食べて仕事に向かう猛者もいるとか。新宿でハードに働くビジネスマンを力強く応援し続けているのが、同店なのだ。

↑かのやうどん(関西だし)(500円)。刻み揚げ、ほうれん草、とろろ昆布など7種類の具を トッピング。様々な味がつゆに溶け込んで、うまみがさ らに濃厚に
↑かのやうどん(関西だし)(500円)。刻み揚げ、ほうれん草、とろろ昆布など7種類の具をトッピング。様々な味がつゆに溶け込んで、うまみがさらに濃厚に

 

↑店の間口は広くないが奥に長い。ランチタイムは店内に行列ができるそうだ
↑店の間口は広くないが奥に長い。ランチタイムは店内に行列ができるそうだ

 

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かのや 新宿西口店

住所:東京都新宿区西新宿 1-16-11

営業時間:7:00〜23:00(月〜金)、 9:00〜14:00(土、日、祝日)

定休日:無休(年始除く)

 

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