藤沢駅北口の地下道の先にある「新月」は創業47年の、地元では知らない人がいない老舗。そばは自家製麺した生麺をゆで置き。平打ちでソフトな食感の、ワシワシ食べたいタイプだ。つゆは宗田、かつお、さば節で取っただしと濃口のかえしを合わせた甘辛味で、独特の酸味がクセになる。揚げ物は種類豊富で日替わりの品も多く、天ぷらだけ買って帰る人も多い。
チープなのに味わい深い〝紙カツ〟そばに脱帽！
この店で特にオススメは豚カツそば。極薄の〝紙かつ〟を噛み締めると豚肉のうまみ、衣のコクがじわじわ口の中の広がる。さらに衣がうま辛つゆを吸うと、感動的に味わいが増すのだ。
なお、丼物のサイズはミニのほか、小茶碗一杯分の「ちび」が存在する。ちびカレーやちび牛丼など、ひと口だけ食べたい人に最適だ。そばと合わせてぜひ大満足のセットを楽しんでほしい。
新月
住所：神奈川県藤沢市藤沢388
営業時間：9:00〜20:00（月〜金）、 10:00〜18:00（土、日、祝 日）
定休日：無休（盆と正月は除く）
（※こちらの記事は発売中のムック「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」から抜粋したものです）
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