【立ち食いそば】あの看板のない店、そんな名前だったんだ! 中華から揚げ、干し貝柱と中国要素も魅力の三鷹の名店に潜入!

ＪＲ三鷹駅北口を出て左手に、看板に名前のない立ち食い店がある。名前は知らねど駅利用者の誰もが知るこの店が「立喰いそばさとう」だ。

看板に名前のない路傍の店は実はつゆを奢った隠れ名店！

創業は35年ほど。元々平日は0時の閉店だったが、常連に「終電までやってよ」と言われ、深夜1時半に延長した人情派の店だ。

ここの魅力はズバリつゆ。かつお節や昆布、煮干しに、干ししいたけや中国から取り寄せた干し貝柱まで使っている。和風でありつつ複雑で奥深い味は、他店ではなかなか味わえない。

人気メニューは鶏天ぷらそば。カラッ、パリッと揚げられた大ぶりの鶏天ぷらは味付けも食感も中華唐揚げで、満足感が高い。名前も名乗らず慎ましく絶品そばを提供。まさに西東京エリアの隠れ名店と呼びたい店だ。

【DATA】

立喰いそば　さとう

住所：東京都武蔵野市中町1-14-1

営業時間：6:30〜25:30（月〜金）、 7:00〜18:00（土、祝日）、 8:00〜18:00（日）

定休日：無休

（※こちらの記事は発売中のムック「立ち食いそば名店100 首都圏編最新版」から抜粋したものです）

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定価：本体740円＋税
発売日：2017年3月11日（土）
判型：A4／80ページ
電子版：あり（同時配信）　発行所：（株）学研プラス