ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」 McLean -old burger stand-（蔵前）
出来てまだ1年にも関わらず、その名を聞かぬ日はないというほどの人気店が蔵前にある。サードウェーブなコーヒーやクラフトビールも売る、
良質な国産牛パティと酒種バンズでバランス重視の一品
店主落合さんは以前はアパレル業界でデザインの仕事をしていた。ある日、新商品のカタログ撮影のため訪れた三軒茶屋の「Baker Bounce」で一個千円超えの本格バーガーと出合い、衝撃を受けて針路変更。服飾から飲食に道を切り換えた。
人気店「Burger Mania」に4年勤務。広尾店の店長を務めながら、地元浅草で自分の店の物件探し。いまの店舗は古いたい焼き屋の跡で、悩んだ末にビルごと「一棟借り」を決意する。そこで出たのが「シェア」という発想。飲食業の先輩のコーヒースタンドと1階を分け合い、3階には同級生の理髪店が入って、こうしてハンバーガーとコーヒーの店「マクレーン」が誕生した。
同店の最たる特徴は「近所のおいしい定食屋」をめざして考えた日替わりバーガー。火曜日から日曜日まで6品ある。おすすめは金曜日のピーナッツバターのバーガーと、自家製ベーコンを乗せた日曜日のバーガー。通常メニューは全8バーガー。観光地・浅草という場所柄、「ニンジャテリヤキバーガー」と「マクレーン天麩羅バーガー」が外国人に大ウケしている。
パティは良質な国産牛のサイズ110グラム。時間をかけてよく焼いている。新宿「峰屋」の酒種バンズも鉄板の上でじっくりトースト。間に豊富な野菜類。分厚いカッティングボードの上に乗ってサーブされる。食材を重ねるほどにおいしさが増すバーガーだ。
テーマは1920年代米国のバーガースタンド。コーヒーのみの店内利用は15時からOK。週末には厩橋のふもとまで行列ができる、浅草きっての人気バーガー店だ。
― shop data ―
所在地：東京都台東区駒形2-2-10 ファインライフ駒形1F・2F
アクセス：都営大江戸線 蔵前駅A7出口より歩1分
オープン：2016年5月17日
営業時間：火～土 11:30～21:00（LO20:00）、日曜日 11:30～15:00（LO15:00）
定休日：月曜日（要確認）