そば 関連記事

【立ち食いそば】ムチっとした麺がつゆで煮た豚肉にマッチ! 選べる「ゆでたて」もぜひ試したい馬喰横山「みまつ」

都内4店舗を展開する立ち食い店「みまつ」。馬喰横山の店のみひらがな表記で、泉岳寺などその他3店舗は漢字表記の「三松」になっている。

【立ち食いそば】立ち食いがヘルシーで何が悪い! たっぷり野菜と打ちたて麺で女性にも大人気「源太郎そば 春日店」

打ちたて、ゆでたて、揚げたてのそばにこだわるのが「源太郎そば」。春日と横浜の2店舗を展開している。

【立ち食いそば】「隠れた名店」とはこういう店だ! この「黒つゆ」のためだけに、訪れる価値がある「原木そば」

地下鉄東西線の原木中山駅改札を出てメトロセンター内を歩くと、味のある店構えの「原木そば」がある。 素材を贅沢に使った絶品のつゆは体験する価値あり![caption id="attachment_154792" align="alignnone" width="760"] ↑お品書きと看板、...

【立ち食いそば】めんの食感、比類なし! 旬の天ぷらそばと、なぜか焼きそばも名物の大師前「たからんちょ」

西新井大師のお膝元、大師前駅から環七通りに出てすぐの「たからんちょ」は、独特のコシがあるそばを立ち食い価格でゆっくり食べられる店。2007年の開店当初は立ち食い店だったが、土地柄に合わず、3日で椅子を用意したとか。

【王道立ち食いそば】働く男はやっぱりコレが好き! 甘辛つゆが染みたカリッカリのかき揚げが心を満たす上野「みはち」

駅前を通る昭和通りを渡り、上野のオフィス街の路地に入ると、紺地に〝八〟が目印の「蕎麦処 みはち」が現れる。椅子席と立ち席23人ほどが入れるこじんまりした店だ。

【立ち食いそば】天ぷらは客に応じて揚げ方を変える!? ゆず香るやさし~い味でマニア受けも抜群な大山「ごん平」

板橋区随一の商店街、ハッピーロード大山の中ほどに、立ち食いそばファンの高い評価を集めるお店「ごん平」がある。創業22年。地元の人たちはもちろん、遠方からも多くのそば好きが訪れる人気店だ。 ゆずが香るやさしい味のそばが立ち食い好きを魅了![caption id="attachment_120...

【立ち食いそば】巨大かき揚げ×十割そばのタッグは満足度が違う! 豪華な「かけそば」もうれしい新橋「蕎麦いっきゅう」

打ちたて、ゆでたての十割そばをリーズナブルな価格で食べられる店「蕎麦いっきゅう」。電動石臼機でそば粉を挽き、押し出し式製麺機で製麺・ゆで上げを一気に行うことで、香り豊かなそばに仕上げる。

【立ち食いそば】この紅しょうが天が入って350円! 関西風そばとガッツリ丼でドライバーの心をつかむ弁天橋「松の屋」

横浜市鶴見区南部を走る産業道路の弁天橋交差点すぐそばにある「松の屋」は隣の弁当会社が運営する店。元々入っていたそば店が閉店した後、関西風のつゆの店として、2012年に開業した。

【立ち食いそば】始めは薄味…? でも一口ごとにウマくなる! 不思議なつゆで「駅遠」も多くの常連に愛される「会津そば」

京成本線堀切菖蒲園駅から川の手通りを北に10分ほど歩くと、右手に味のある黄色い看板が見えてくる。創業23年の立ち食い店、「会津そば」だ。 葛飾エリアのドライバーに愛される絶品つゆの路麺店[caption id="attachment_120159" align="alignnone" wi...

【立ち食いそば】愛されて40年…でも、麺を変えたのは大正解! もちもち麺と多彩な天ぷらでビジネスマンを癒す赤坂見附「蓼科」

赤坂見附駅A出口近くにある「蓼科」は、創業して約40年の老舗店。赤坂、青山近辺で働く人々にはおなじみの店だ。 麺を一新してますますうまくなった赤坂の老舗店[caption id="attachment_120399" align="alignnone" width="820"] ↑海鮮天そ...

【格安そば名店】そばに天ぷらに握り寿司…って、好きなものばかりじゃないか! 超おトクな握りセットが必食の根岸「鷹山」

JR根岸駅近くに、本格的なそばをリーズナブルな価格で楽しめる店ができたと話題になっている。2016年4月創業のそば店「鷹山」だ。

【立ち食いそば】甘~いおあげがアッサリおつゆと相性抜群! 安さ&盛りでビジネスマンがこよなく愛する田町「丸長」

JR田町駅に近い森永エンゼル街にある「丸長」は昭和47年の創業。安さと盛りのよさ(大盛りは麺1.5玉でなく2玉使う)で、近隣のビジネスマンに長く愛される店だ。 盛りのよさと大将の気っ風のよさが常連のハートを鷲掴み[caption id="attachment_120805" align="...

【立ち食いそば】雰囲気、接客はほぼホテル!? 夏はクリーミーすぎるごまだれが人気の御成門「六花たべりゃんせ」

浜松町一丁目交差点近くの「六花たべりゃんせ」は12枚の油絵が飾られ、ジャズが流れるカフェのような開放的な空間で打ちたてゆでたて(※ピーク時のみゆで置き)のそばが食べられるお店。店頭の製麺機で毎朝そばを作っており、平打ちの麺はツルツルもちもちの食感が独特だ。

【立ち食いそば】ロースのうまみがジワジワくる! 格安の豚天そばや旬の天ぷらを狙いたい神保町「肥後一文字ゃ」

熊本出身のご主人が営む立ち食い店「肥後一文字ゃ」。場所柄サラリーマンや学生さんなどで賑わいを見せている。

【立ち食いそば】ゆでたて生麺をつるっといこう! たけのこ、ベーコンなどを使った創作そばが楽しい池袋「梟小路」

サンシャイン60通り裏手の飲み屋街、美久仁小路出口の「梟小路」は、固定観念にとらわれないそばを提供する店。

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