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お茶は「氷点下」が一番ウマイ! 3社のコラボが実現した「究極の煎茶カクテル」体験会より至福のレポート

クラウドファンディングサービスのMakuakeには、『煎茶GIN「茶饗-SAKYO-」PROJECT』なるプロジェクトがありまして、目標金額を大きく上回る出資が集まり、密かな話題を呼んでいます。 このプロジェクトは、煎茶は氷点下で抽出するのが適しており、味わいや風味が最も豊かになる。その最...

爽やかな風味でストレスに効果テキメン! 人気沸騰「ハーブ酒」3選をフードライターが解説

香草や薬草であるハーブ類は癒しに最適で、ストレスにも効果テキメン。爽やかな風味はお酒にも取り入れられ、人気沸騰中です。今回はそんなハーブ酒のなかでも話題の3種を取り上げ、お酒に詳しいフードライター、中山秀明さんにインプレッションしてもらいます!

「爽 ジンジャエール味」とビールで「シャンディガフ」が完成! 酒とアイスの絶妙な組み合わせを体感しよう

昨今では、アルコール飲料と氷菓アイスの相性がかなり良いとネット上で評判になっている。どんどん気温が上昇していき、冷たいアルコールでのどを潤したくなってくるこの時期。オススメのアルコールとアイスの組み合わせをいくつか紹介していこう!

体が温まって、健康効果もある“ホットカクテル”はいかが?

寒くなりました。今年は秋がなくて夏からすぐに冬になっちゃったみたいな感じです。身体が寒さになれないまま12月になっちゃったみたいな感じがします。だから、温かいものがおいし~、恋し~のです。今月は、温かいお酒をあれこれご紹介したいと思います。まずはホットカクテルを見ていきましょう。 ■エッグ...

「ミスター・バーテンダー」山崎達郎氏の偉大すぎるバーテンダー人生

亡くなる数日前、札幌すすきの「BAR PROOF」のオーナー・バーテンダー中河宏昭氏のもとに電話があったそうだ。「しっかりやれ」という趣旨だったと伝え聞く。BAR業界で知らぬ者なき巨匠、「BARやまざき」のオーナー山崎達郎氏が亡くなったのは11月4日のこと。悪性リンパ腫と報じられている。享年96歳。...

飲めば“元気になる”!?  魔女と科学者の媚薬を飲んでみた

科学実験酒場で「媚薬」大実験! SNSで「媚薬と魔女の宴 with 叶ここ」なるイベント情報が流れてきた。主催は「科学実験酒場」。この怪しい組み合わせの秘密を探るべく……正直なところ魔女がプロデュースする媚薬に興味があって……現地へ赴いた。 オープンと同時に到着すると、科学実験酒...

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