クラフトビール 関連記事

ここ数年、日本で一気に「クラフトビール」が広まった理由

「クラフトビール」という言葉がだいぶ浸透してきた感がある。2012年あたりからマスメディアでもクラフトビールという言葉を見かけるようになったが、ターニングポイントは2015年1月、キリンビールが100%子会社「スプリングバレーブルワリー」を設立したことだろう。このニュースは多くのメディアに取り上げられ、同時にクラフトビールという言葉も浸透していったように思う。

いま、ビール市場は大きく変わりはじめている! 各社の施策で見えた最新トレンドとビールの未来

ビール類全体が減少しているなか、「クラフト系は伸びている」という話は酒好きなら知っている話題かもしれません。筆者もその動向を逐一チェックしているひとりで、今秋はいくつかの面白いトピックスが見られました。そこで本稿では、各社の新商品や取り組みを中心に共通点を探り、ビールの未来を考察していきたいと思いま...

京都のクラフトビール熱がヤバすぎる! 最新店から醸造所まで観光のときに寄りたい激アツスポット3選

なにかと話題が絶えないクラフトビール。グルメのトレンド中心地である東京や横浜では様々な専門店や取扱店が増え続けていますが、いま業界で最も注目を集めているエリアといえば京都でしょう。なぜなら、9月7日に「SPRING VALLEY BREWERY」(スプリングバレーブルワリー/以下:SVB)の3号店目...

軽井沢に行ったら絶対に飲むべき「クラフトビール」を発見! それが「よなよなエール」のヤッホーの新作だ

「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などの人気銘柄を連発し、クラフトビール界でトップクラスの知名度を誇る「ヤッホーブルーイング」が、今夏に2つの新作を発売しました。それらは「クラフトザウルス」シリーズと銘打たれ、軽井沢エリアだけの限定製品として販売されます。ですが、なぜ軽井沢限定なのでしょうか? 本...

アサヒビールがついに本気! クラフトビールの新作がイチ早く飲める直営店「隅田川パブブルワリー」がオープン

年々人気が高まっている酒カテゴリのひとつ「クラフトビール」。そんな時流のなか、またまたファンの心をくすぐる注目店が7月21日にオープンしました。それが、アサヒグループ本社ビルに隣接する「隅田川パブブルワリー」です。 日本のビール界をけん引するトップメーカー・アサヒビールが、本社のおひざ元で...

7月は寿司×クラフトビールがアツイ! 最新の食フェス事情をレポート

年々盛り上がりを増すクラフトビール。味の多彩さは幅広く、無限の可能性があるといわれています。そのポテンシャルを体験するイベントとして大々的に行われているのが、代官山の「SPRING VALLEY BREWERY(以下:SVB)」で開催されている「寿司×クラフトビールフェス」。同イベントは毎年進化を重...

ずばり「ブルックリン ラガー」とは? 日本人の憧れの街からやってきた米国No.1ビールの魅力に迫った!

ニューヨークのカルチャー発信地として注目されるブルックリン。古材と鉄を組み合わせたテーブルや椅子がブルックリンスタイルの家具として好評を博していたり、ブルックリン発の上陸グルメに行列ができたりと、日本人からすれば憧れの存在といえるでしょう。今回は、その街からやってきた米国No.1の輸出量を誇るクラフ...

「JAMESON」×「DevilCraft」の最強コラボ! 表参道でウイスキーとクラフトビールのペアリングを楽しもう

アイルランドでは「第2のクリスマス」として盛大に祝われる、3月17日の“セント・パトリックス・デー”。この時期は、アイルランドのシンボルカラーであるグリーンを身につけたパレードやフェスティバルが世界各地で行われます。日本でも、3月19日に東京・表参道でアジア最大のパレードが開催される予定です。

ビールが飲まれなくなった理由ーーキリンが挑むのはクラフトビールとグランピングと草鍋

毎年、アルコール市場で注目される動向のひとつがビール類です。”消費者のビール離れ”などが叫ばれているように、2016年も苦戦。その出荷量は前年比2.4%減となり、12年連続で過去最低を更新(ビール大手5社が発表)しました。そもそも、なぜビールはここまで売れなくなってしまったのでしょうか? 今回はその...

「回転鮨 清次郎」「うまい鮨勘」が今週末に代官山上陸! クラフトビールと合わせれば満足度は想像の斜め上

寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造をテーマにした「寿司×クラフトビールフェス」。2016年2月に第1回が、同年7月に第2回が開催され話題になりました。そしてこの度、11月19、20日に第3回目が開催されうることに。場所は変わらず、代官山のクラフトビアレストラン「SPRING VAL...

ビール界の新潮流「クラフトビール」を知る――ニッポンを代表するブルワリーを訪ねて

「とりあえずビール!」という言葉に代表されるように、人が集まれば欲しくなるのがビール。でも「どれも同じでしょ?」と思うのは間違いです。

コレが未来の焼鳥屋! “劇場型”の三鷹「山もと」は酒の品揃えにも哲学あり!!

大衆居酒屋から専門の高級店まで全国各地、また屋台にコンビニと様々なお店で売られていることからも、国民食といえる焼鳥。「ミシュランガイド」ではいちジャンルを築き、最近では“日本一予約が取れない焼鳥店”として有名な目黒の「鳥しき」が「プロフェッショナル 仕事の流儀」で紹介されるなど、匠の技が注目される料...

【寿司×ビールの神フェスが再来】のど黒やトリュフの寿司が300円と行かない理由が見つからない!

“寿司には日本酒ではなくビールに合わせるのが最新トレンド”がテーマで、今春にゲットナビウェブでも紹介した「寿司×クラフトビールフェス」。このイベントは、2016年2月に代官山の「スプリングバレーブルワリー(以下:SVB)」で行われました。前回は、目標来場者数の1500人を上回る1700人が訪れたとい...

「音楽のようなビール」は革新的な味だった! 3つの酒蔵が造る個性派クラフトビールを味比べ!!

もうすぐ夏! ビールがおいしい今日このごろですが、大きなトレンドになっているのがクラフトビール。メジャーなビールとは一線を画す、個性的な甘さや苦味、香りなどが魅力です。それらの多くは日本酒やワインのなどの造り手が醸造していますが、今回も日本酒の蔵元から面白いコンセプトの新商品(6月28日)が発売され...

目指せ”自宅ビアバー”! 使い方で選ぶクラフトビール通販サイト5選

個性があって風味が豊かなクラフトビール。コンビニや居酒屋でも見かけるなど、大きな盛り上がりを見せています。なかには「もっとマニアックなのが飲みたいけど近所では売ってない」「自分の好みの味を見つけたいけど選ぶ基準がわからない」という人もいるでしょう。そんなとき便利なのがネットショップです。ところが、ネ...

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