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現在進行形で進化を続ける「UMAMI BURGER®」ーーリニューアルした「サムライ」と「カリ」に注目!

この店の上陸も大きな話題となったーー米国ロサンゼルスのハンバーガーレストラン「ウマミバーガー」。甘味・酸味・塩味・苦味に次ぐ第五の味(the fifth taste)「うま味」に着目した米国人が独自のうま味研究の末、2009年に開業。現在、全米に24店を展開する。日本上陸は今年の春、17年3月24日。日本1号店であると同時に、これが記念すべき海外初出店だ。

世間を騒がせた「黒船襲来」から2年ーー「Shake Shack」の快進撃を支える「シュルーム」と「コンクリート」ってなんだ?

「NYのあの店が日本初上陸」といった見出しをニュースでよく見る。オープン当初はメディアもこぞって取り上げて、何時間待ちという長い行列が店の前にできたものだが、問題は「その後」だ。当初の華々しさに比べると、その後の動きはどうもよくわからない。情報が更新されぬまま、「きっといまも混んでいるんだろう」と決...

【緊急連載】世間を騒がせた「初上陸系バーガー」のその後――好調「Carl’s Jr.®」の絶品「サンタフェソース」とは?

「NYのあの店が日本初上陸」といった見出しをニュースでよく見る。オープン当初はメディアもこぞって取り上げて、何時間待ちという長い行列が店の前にできたものだが、問題は「その後」だ。当初の華々しさに比べると、その後の動きはどうもよくわからない。情報が更新されぬまま、「きっといまも混んでいるんだろう」と決め込んで、足を運ばずにいる人も少なくないのではないだろうか。

「夜マック」の狙い目はダブル系! 新サービス「肉2倍キャンペーン」と2品オーダーはどっちがお得?

「日本マクドナルド」が6月14日から新たなキャンペーン「夜マック」を開始した。100円プラスするとハンバーガーのメイン具材が2倍になるという内容に「これはお得!」「1品追加したほうが良くないか?」と様々な声が上がっている。[caption id="attachment_150043" align="...

スタバやタリーズを凌ぐ快適さ! 「カールスJr. 自由が丘」で限定バーガーの味を体験してきた

2016年3月にアメリカから日本上陸した、世界的なハンバーガーチェーン「カールスジュニア」。ここ数年、様々な黒船系バーガーが人気となっていますが、個人的にカールスジュニアはほかとは違う点がいくつもあるので注目しています。そんな同店が、秋葉原、平塚に次ぐ日本3号店をオープンしました。限定メニューもある...

「ふたくち目から体が拒絶反応起こした…」同意書が必要なロッテリア「デス辛タンドリーチキンサンド」に悶絶者続出!

人気ハンバーガーチェーン店「ロッテリア」で展開している激辛キャンペーンが「超楽しみ&超不安&超怖い」「食べたけど口と腹が大変なことに…」と話題になっている。

バーガーチェーン各社がマクドナルド打倒に向けて始動? 「対マック商品」と話題のお得メニューたち

マクドナルドといえば安くてボリュームたっぷりのメニューを武器とする、ハンバーガーショップの最大手。現在ネット上では、各ショップが業界最大手の牙城を崩すために「対マック商品」の提供を始めたと話題を呼んでいる。

人の顔よりふた回りはデカイ! 「グランド ハイアット 東京」に現れた巨大バーガーは見た目も味もモンスター級だ

2017年も黒船系が行列をなすなど、相変わらず納まる気配がないハンバーガーブーム。その理由のひとつは、ハンバーガーが持つフォトジェニックなビジュアルにあると思います。そしてその究極といえる逸品が、六本木ヒルズにあるラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」で期間限定で提供されているのです。今...

ハンバーガー評論家が「THE COUNTER®」の楽しみ方を伝授! 松原好秀が“CYOB”をオーダーしたらこうなった

黒船系バーガーVSハンバーガー評論家・松原好秀 「THE COUNTER®」編 LA発のハンバーガーショップ「UMAMI BURGER®(ウマミバーガー)」と「THE COUNTER®(ザ・カウンター)」。どちらも1個1000円を超えるハンバーガーを提供(米国で11~13ドル)、テーブルに...

いま話題の「UMAMI BURGER®」を評論家はどう見てる? 日々進化を続けるバーガー事情の最前線

黒船系バーガーVSハンバーガー評論家・松原好秀 「UMAMI BURGER®」編 LA発のハンバーガーショップ「UMAMI BURGER®(ウマミバーガー)」と「THE COUNTER®(ザ・カウンター)」が3月下旬、都内に相次ぎオープンした。どちらも滑り出しは順調で、連日開店前から行列が...

“うま味”が効いた個性的な味! 話題で持ち切りの黒船「UMAMI BURGER®」は150人の大行列に

GetNavi本誌でも2017年トレンド予測でトップレベルのトピックに挙がっていた「UMAMI BURGER®」。日本上陸の発表から、いまかいまかと待ち望んでいた人も多いのではないでしょうか。そしてついに3月24日に日本1号店がオープンとなり、初日は約150人の大行列に! 今回は内覧会で公開された代...

ビル・ゲイツとウォーレン・バフェットの意外な共通点――世界長者番付の上位者がよく食べるものとは?

マクドナルドが好きです。ハンバーガーとマックフライポテトが食べたくて、2日に1度くらいのペースで店に行きます。じつは、そんな自分が恥ずかしくてたまらないのです。だって、マクドナルドってジャンクフードの代表格じゃないですか。実際、マックの商品を食べ終わったあとには、えもいわれぬ「ジャンクな香り」が全身...

クリスマスは豪華で贅沢なハンバーガーを! ホテルや高原の別荘地で食べるホリデーシーズン限定バーガー5選

2016年のクリスマスシーズンーーみなさまいかがお過ごしですか? パーティーに忘年会に、行事つづきの多忙なひと月ですが、その合間にこんなとっておきのひとときはいかがでしょう? この特集では「クリスマスにこんな場所で・こんな素敵なハンバーガーが食べられるなんて!」という選りすぐりの店をご紹介...

「真のグルメバーガーはまだ日本にはない」米国人が本音で語る激ウマ未上陸バーガー3選

昨今の日本でよく話題になるのが、アメリカ発のハンバーガーショップ。ちまたでは「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」が上陸間近といわれていますが、アメリカ人は「本当にLOVEなバーガーはまだ日本に来てないヨ!」と言います。ではそのブランドとはいったい何なのでしょうか? 3人のアメリカ人にそれぞ...

ウマい・安い・珍しい!? SA・PAで食べられる“変り種”ご当地バーガー10選

いわずと知れた最強ジャンクフード・ハンバーガー。ここ最近、一部のサービスエリア(SP)・パーキングエリア(PA)では、各地方ならではの食材や要素を取り入れた一風変わった「ご当地バーガー」が食べられるということをご存知でしょうか?

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