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食の最新トレンド「ペアリング」を試すならココ! クラフトビアレストラン「SVB」なら親切メニューでよくわかる

昨今の飲食業界のトレンドワードのひとつ「ペアリング」。これはワインのマリアージュのように、飲み物と料理のおいしい相乗効果を楽しむもので、特にビールに力を入れているのがキリンを母体とする「SPRING VALLEY BREWERY(以下:SVB)」です。 現在、代官山と横浜に店舗を構えるSV...

【the周年!】家庭に“生”を広めた「サッポロ生ビール黒ラベル」40年の歴史を追いかけた

いまや家庭でも当たり前のように飲める「生」ビール。しかし、1970年代までは、「生ビール」はビヤホールや飲食店で飲むのが大半で、一般市場には熱処理をしたびんや缶ビールしか流通していませんでした。 そこに風穴を開けるかのように、一般市場に「生ビール」の道を切り開いたのが、1977年にサッポロ...

旨味の余韻が1.6倍アップ! 家庭用ビールサーバー「ビールアワー」新作のクオリティが高すぎて驚愕

缶ビールを生ビールに変えると評判の「ビールアワー」に、最新モデルが登場しました! その名も「ビールアワー 極上ポータブル」。一見ただのパーティグッズに見えますが、侮ってはいけません。

【コストコ】ビールがうまい季節です! カンタン&ジューシーな「居酒屋系おつまみ」いかがですか?

ようやく寒さが引き、暖かく感じようになってきました。いよいよビールのおいしい季節ですね。おいしいおつまみがほしいところですが、乾きものじゃなんだか物足りないですよね。そこで今回は、簡単に調理できるのに、手作り感も楽しめるコストコの「居酒屋系のおつまみ」10選を紹介致します。日頃の晩酌やホームパティ、...

新生プレモルの魅力は「飽きないウマサ」にあり! 5年ぶりに刷新したプレモルは香りの広がりがまったく違う

プレミアムビールの代表格といえば、サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」。その傑作が、3月14日にリニューアルしたのをご存知でしょうか。今回は新旧を比べたうえで進化のポイントを明らかにするとともに、その背景などを知るべくビール工場で担当者に話を伺いました。 デザインは高級感が増し、香りにも...

食のプロが実際に飲み比べて判定! 見事な味と香りの「桜パッケージの限定ビール」6種類

春の訪れを感じていますか? すでにスーパーやコンビニの店頭では、桜で彩られた各社の酒が春の訪れを告げています。そこで、桜パッケージのビールを厳選。フードアナリストの中山秀明さんの実食コメント付きで紹介します。桜が咲き乱れる瓶&缶を手に、うまい酒に酔いしれてください!

ヒューガルデンの次に知るべきベルギービール! 「ジュピラー」と「ブルージュ・トリプル」

チョコレートにワッフル、フライドポテトと、おいしい食べ物が多いイメージのベルギー。ドリンクでもビールが多種多様なことで知られており、日本でもベルギービールレストランやベルギービールのフェスがたくさんあります。そこで、ベルギー出身のカッハロフさんに現地のビール事情を尋ねてみました。 アクバー...

どれもお酒好きにはたまらない逸品! 海外サイトで大人気の「ビールがよりおいしくなるグッズ」3選

アメリカでは、ビール職人によって小規模に製造されたローカルなビール「クラフトビール」がもう何年も流行しています。夏にはシトラス風味、秋になるとパンプキン風味と、「キットカットか!」とツッコミたくなる勢いで期間限定のフレーバーが出るわ出るわの大騒ぎです。

【チョコ以外】男性がバレンタインに求めている「画期的なガジェット&アイテム」12選

間もなくバレンタイン! しかし、甘いものの好みは人それぞれ。みなさん、今年は彼女に「これ欲しいんだ」っておねだりをしてみませんか? 本稿では、男性のタイプ別でバレンタインギフトにピッタリな面白ガジェット&アイテムをピックアップ。どれもお手ごろ価格なので、女性のみなさんはぜひ参考にしてみてください。

“肉”のために作られたビールがローソンで先行発売! 一緒に買うべき“お手軽肉”をレクチャー【11月29日はいい肉の日】

本日11月29日からローソンで先行発売されている「肉専用ペールエール」。若年層を中心に「肉ブーム」が流行している背景を受け、「肉」に合うようブレンドしたクラフトビールです。 製造しているのは沖縄県にあるヘリオス酒造。先日、ローソンで予約発売された「ウイスキー『暦』」が瞬く間に完売するなど、...

これ一台で我が家がビアホールに! こだわり派も納得のスタンド型ビアサーバーに限定モデルが新登場

グリーンハウスから「スタンド型ビアサーバー」の限定ゴールドモデル(GH-BEERF-GD)が11月下旬に発売。価格はオープンです。本製品は、手軽にビアホールのようなクリーミーな泡を作り出せる家庭用ビアサーバー。このクリーミーな泡のヒミツは超音波振動にあります。徹底検証により導きだされた“40kHz”...

ビール界の新潮流「クラフトビール」を知る――ニッポンを代表するブルワリーを訪ねて

「とりあえずビール!」という言葉に代表されるように、人が集まれば欲しくなるのがビール。でも「どれも同じでしょ?」と思うのは間違いです。

本場ドイツはスケールが違う! 世界最大のビールの祭典「オクトーバーフェスト」とは?

日本各地で開催されるビールの祭典は今やみんな“オクトーバーフェスト”と呼ばれている。春夏秋冬いつ行われても”オクトーバー”なのだ。

実はコーン茶なんて飲まない韓国のドリンク事情とは? 「お茶よりコーヒー」「ビールは焼酎で割る」

お隣の韓国にはキムチや焼肉など、日本でおなじみの料理がたくさんあります。また、飲み物はマッコリやコーン茶などが有名ですが、はたして韓国本土でも同様なのでしょうか? 韓国出身の訪日留学生、キムさんに話を聞いてみました。 キム・サンヒョプ さんチョナン出身。ソーセージや乾麺などを入れる「プデチ...

ここでしか飲めない113種類のビールが集結! ビールの祭典「ベルギービールウィークエンド」が六本木で開催

これまで札幌、名古屋、大阪、福岡などで開催してきたビールの祭典「ベルギービールウィークエンド」。個性豊かなビールや美食国ベルギーの伝統料理、加えてライブミュージックが楽しめる本イベントが、9月16日から25日まで東京・六本木ヒルズアリーナで開催されます。 ベルギーは人口約1000万人の小さ...

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