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屋台から始めて都心にビルまで建てた男。生ける伝説「ホープ軒」主人の東京豚骨ラーメンを味わう!

サニーデイ・サービス 田中 貴のラーメン狂走曲/ホープ軒 [千駄ヶ谷] ラーメン好きミュージシャン、田中 貴さんが、一杯の味わいを一曲に例える斬新コラム。今回は、ラーメン界の歴史に名を刻むホープ軒。いつでも背脂豚骨ラーメンが食べられ、そのインパクトは、いまでも薄れることはない。