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これがラーメンの最新系! 業界屈指のクリエイターが創る護国寺「MENSHO」

ラーメン好きなミュージシャンとして知られる、サニーデイ・サービスの田中 貴さん。年間600杯以上を食べ歩く田中さんが、女性にイチオシのお店を紹介するとしたら? そんな発想からはじまった本企画。今回は、昨年12月23日にオープンしたばかりの新店が登場します。 自家製粉の麺による至高の一杯取材...

メルセデス・ベンツに続きアウディまで……なぜかラーメンを作りたがるドイツ車メーカー

ドイツを代表する自動車メーカー「Audi(アウディ)」。そして日本を代表する博多ラーメン店「一風堂」。どう見ても交わることのないこの2つの企業がコラボし、衝撃的すぎるラーメンを開発したことで大きな話題になっている。[caption id="attachment_120442" align="alig...

サービスエリアといえばやっぱりラーメン! 定番人気&個性派新作を一挙に紹介

寒い時期はSA・PAグルメのなかでも特にラーメンが人気! ということで、今回はNEXCO東日本のSA・PAで販売している2016年12月のラーメン販売数ベスト3&おすすめ新作ラーメンをご紹介します。 2016年12月SA・PAラーメン売り上げベスト3!【第1位】東北道 佐野SA㊤佐野ラーメ...

【2016年総まとめ】衝撃を受けた取材は何だった? フードアナリストが選んだベストグルメ記事5選

GetNavi webの人気カテゴリーのひとつである「グルメ」系コンテンツ。100種類飲み比べし放題のお店がオープンしたり、ブルボンのルマンドがアイスとして発売されたり、2016年はグルメネタが尽きない1年だったと思います。そこで本稿では、「2016年総まとめ」ということで、グルメ系コンテンツを執筆...

【田中 貴presents 】いま行っておかないと損する! 2016年の旬なラーメン4店【総集編】

2016年の12月15日に、本年の活動の千秋楽となるツアーファイナルを終えたサニーデイ・サービスの田中 貴さん。秋からはじまった本連載も月1回のペースで掲載してきましたが、そこには多彩なラーメンと個性的な店主の笑顔がありました。今回は総集編として、その4店の魅力を振り返ってみたいと思います。&nbs...

美食家の脱サラ店主が“熱意”と“人徳”で作り上げたラーメン&かき氷が絶品な「麺屋 KABOちゃん」

ラーメン好きなミュージシャンとして知られる、サニーデイ・サービスの田中 貴さん。年間600杯以上を食べ歩く田中さんが、女性にイチオシのお店を紹介するとしたら? そんな発想からはじまった本企画も4回目。今回は異色の経歴を持つ店主の一軒にお邪魔しました。 おいしいものが大好きな店主のラーメンは...

ミシュランも認めた味! 世界レベルの担担麺が楽しめる大塚「鳴龍」

ラーメン好きなミュージシャンとして知られる、サニーデイ・サービスの田中 貴さん。年間600杯以上を食べ歩く田中さんが、女性にイチオシのお店を紹介するとしたら? そんな発想からはじまった本企画。銀座、渋谷に続く3回目は、大塚の一軒を訪れました。 類い稀な経歴を持つ店主ならではの“世界一“と断...

なぜ寒い冬に「冬アイス」が好まれるのかーー98.4%の人が「食べたい」と答える“冬ならでは”の理由とは?

森永乳業は、全国の20~60代の男女(計1074名)を対象に、アイスクリームに関する意識調査を実施しました。ここ数年、子どもから大人までアイスクリームは季節を問わず一年中楽しまれるようになったのは周知のとおり。なかでも、冬に食べるアイスクリームは“冬ならではの理由”から好まれ「冬アイス」と呼ばれ、世...

日本一の激戦区でカレーたちが華麗に躍動! 400以上のカレーの頂点を決める「神田カレーグランプリ」をレポート

400店以上のカレー提供店が集まり、東京屈指の激戦区といわれる神田。そんな華麗(!?)な街で年一回、その頂点を決めるイベントが開催されているのをご存知でしょうか。それが「神田カレーグランプリ」。一般投票による予選を勝ち抜いた20店舗が優勝を争った今年は、どんなカレーが栄冠に輝いたのでしょうか! 参加...

富士そばで「煮干しラーメン」!? コスパ良すぎでヘビロテ確実のラーメンのお味は?

都内近郊に100を超える店舗を展開する、大手チェーンの“富士そば”こと「名代富士そば」。安くて早くてウマいということでリピーターが多い人気のそば屋だが、カレーやかつ丼といったそば以外のメニューも充実している。そんな中、最近特に注目されているのが「煮干しラーメン」だ。 専門店顔負けのラーメン...

お洒落、でもマニアック! 女性に紹介したい、自家製スイーツも楽しめる“渋谷系”ラーメンカフェ

ラーメン好きなミュージシャンとして知られる、サニーデイ・サービスの田中 貴さん。年間600杯以上を食べ歩く田中さんが、女性にイチオシのお店を紹介するとしたら? そんな発想からはじまった本企画ですが、今回うかがったのは渋谷にあるお洒落な一軒でした。 パティシエのスイーツを楽しめる“風変わり”...

塩っ辛くて油っこい、だからウマイ! ふわトロ天津麺も絶品の“パワー中華”「中華屋 啓ちゃん」

ラーメン好きミュージシャン田中 貴さんが、気になるラーメン店を訪問するコーナー。今回は、田中さんが「パワー中華」と評する東京・荻窪の「中華屋 啓ちゃん」を訪問します! これぞ青春の味! パワー系ヤング〝街中華〟どの街にもある昔ながらの中華料理店のなかにも、シンプルだけどしっかりと炊き出され...

男性の食生活に異変アリ!? めん類の「とりあえず香辛料」にまつわる3つの仮説

めん類を食べるとき、箸をつける前にコショウや唐辛子をかける人がいる。「とりあえずビール」さながらの「とりあえず香辛料」だ。たまに見かけるが、それは年輩の男性であることが多い。わたしの目には異様に映る。無法な振るまいだ。なぜ味見もしないうちから香辛料を振りかけるのか。長年の疑問である。見かけたときに本...

【絶品ラーメン】美しいスープに自家製麺がマッチ! キャリア30年の‟新人”が作り上げた東京・矢口渡「中華soba いそべ」

ラーメン好きミュージシャン田中 貴さんが、気になるラーメン店を訪問するコーナー。今回は、東京・矢口渡の「中華soba いそべ」を訪問。このお店は、店主が50代半ばからラーメンの修行をイチから始めて出店したといいますが、なぜその年齢でラーメン店の出店を思い立ったのでしょうか? そして、そこからイチから...

【絶品ラーメン】煮干がバチッと効いて醤油ダレが深みをプラス! 東京・神泉の「ドラクエみたい」な店って?

ラーメン好きミュージシャン田中 貴さんが、気になるラーメン店を訪問するコーナー。今回は、東京・神泉の煮干ラーメンのお店「らーめん 恵本将裕(えもとまさひろ) 神泉店」にお邪魔しました。田中さんはそのラーメンの味はもちろん、店主の志にも惚れこんでいるとのこと。さっそく見ていきましょう! 気軽...

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