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年末年始は「究極の日本酒」で“清水の舞台”からダイブしない? 世界が認めた1合5000円の大吟醸も登場!

旧年の労をねぎらい、新年を祝う年末年始。この日ばかりは、いつもとはちょっと違う贅沢なお酒で乾杯したいですよね。そこで今回は、日本酒の目利きに依頼し、4合(720ml)で1万円以上の最高級の大吟醸をご紹介。日本酒界の巨人として知られる「はせがわ酒店」の麻布十番店のマネージャー、安藤大輔さんにお願いし、...

大吟醸と吟醸の違いが言えますか? 日本酒の種類がわかるたった2つのポイントとは?

本醸造酒に純米酒、吟醸酒に純米大吟醸……みなさん、聞いたことはあると思いますが、その違いを正しく説明できますか? 実は、この違いを説明するために覚える要素はたった2つ。「醸造アルコール」と「精米歩合(せいまいぶあい)」です。これさえ押さえれば、お酒の種類や味の傾向はバッチリ。同僚や友人、異性に一目置...

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