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強く自己主張するものや一風変わったものが取り上げられるのは当然のこと。しかしながら、「本当にいいモノ」というのは、役者でいう名バイプレーヤーのごとく、他を引き立てる場合もあるのです。今回はそれと同様、自らは強く主張しませんが、料理をしっかりと引き立てる岐阜県の銘酒を紹介していきましょう。 ...

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