グルメ
2020/11/3 11:20

おつまみにも、ちょっとした間食にもぴったり! 通販で人気のナチュラルチーズ5選

フランス語で「結婚」を意味する「マリアージュ」という言葉が用いられるほど、チーズとワインは相性が良いことで知られています。もちろん、ワイン以外にも様々なお酒と相性がよく、特に、加熱処理をせず購入後も発酵が続いている「ナチュラルチーズ」は、お酒との相性抜群。また、お酒のおつまみとしてだけでなく、ちょっとした間食にもぴったりです。そこで今回は、ネット通販で人気のナチュラルチーズをご紹介します。

 

目次

 


北海道産生乳100%使用の生モッツァレラチーズ


花畑牧場 ブラータ ~生モッツァレラ~

 

「花畑牧場 ブラータ ~生モッツァレラ~」は、生クリームと細かくしたモッツァレラで作った中身を、フレッシュなモッツァレラで結び目のない丸い形に包み込んだチーズ。北海道・十勝産の生乳を100%使用し生地を袋の形にするところから口を閉じる作業までひとつひとつ手作業で作っています。そんなブラータは賞味期限の長い冷凍でのお届け。解凍し、カットすると中身がとろりと溶け出し、その濃厚な味わいはワインにぴったり。ミルク感や生クリームのコクがクセになります。さらに、クラッカーやパンにのせたりトマトや生ハムと合わせても◎。フルーツを添えて蜂蜜をかければクリーミーなデザートにもなるチーズです。

【詳細情報】
内容量:70g×9個
賞味期限:製造日より冷凍365日

 


フランスの代表的な白カビチーズといえば……


モンペール ブリーチーズ

 

フランス・パリの有名なチーズ会社モン・ペール(Mon Pere)の「モンペールブリー」は、高品質なミルクから作ったブリーチーズです。ブリーチーズは食べやすいフランスの代表的な白カビチーズで、フランスのみならず世界中で愛されています。通常1kgサイズと3kgサイズのものがあり、3kgのほうが脂肪分が高くクリーミーと認識されていますが、モンペール社の1kgサイズは3kgのものと同じ脂肪分という特別仕様。他の1kgサイズのブリーチーズとは別格の味わいが楽しめます。また、たっぷり1kgだからこその熟成の進み具合の変化が楽しめるのもうれしいですね。ワインと一緒に日々の晩酌におすすめです。

【詳細情報】
内容量:1000g
賞味期限:お届け後約2週間

 


生産数が少なく「幻のチーズ」と言われているカチョカバロ


花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ 9mmスライスタイプ

 

「花畑牧場 カチョカヴァロ」は、2009年「第7回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」優秀賞を受賞したナチュラルチーズです。北海道・十勝産の生乳を100%使用し、職人がひとつひとつを丁寧に手作り。そのため、生産数も少なく「幻のチーズ」とも呼ばれているのだとか。モッツァレラチーズと同じ製法で作られるので、熱にかけると糸を引くようにとろけて伸びるのが特徴です。おすすめの食べ方は「焼きチーズ」。熱したテフロン加工のフライパンで、強火ですばやく焼くと、外はサクサク、中はモッチモチの食感が楽しめます。カチョカヴァロはクセがないので、ピザやグラタンなどにも◎。ユーザーからは「ピザトーストに使うと絶品!」「冷凍できるので常備しています」などの声も聞かれます。

【詳細情報】
内容量:1000g
賞味期限:冷凍で製造から365日

 


フランス・ノルマンディー地方産のカマンベールチーズ


カマンベール・ド・ノルマンディーAOP

 

「カマンベール・ド・ノルマンディーAOP」は、フランスのノルマンディー地方で作られる数々のカマンベールのなかでもA.O.P(乳製品、農産物など、その産地特有の環境や風土に由来する特質をもったものにつけられる認証)を取得している正真正銘のカマンベール・ド・ノルマンディーです。製造工程や最終的な品質評価において、特定の条件を満たしたものだけが取得できます。柔らかい白カビが表皮を覆い、中身はなめらかでツヤのあるカスタード状なのが特徴。ほどよく熟成しているものは、中身はとろけるような柔らかさでありながら、流れ出ることはなくその形を保っています。一般的なカマンベールに比べコクや塩気、風味が強く、ワインのお供はもちろん、料理の食材としても最適です。

【詳細情報】
内容量:250g
賞味期限:商品に別途記載(2週間程度)

 


クリーミーで濃厚な伝統的な山羊チーズ


ピコドン

 

「ピコドン」は、伝統的なピコドンのなかでも比較的熟成の若いほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいの仕上がり。周りに自然の白カビや青カビをうっすらとまとい、熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。 そのまま食べるのが特におすすめですが、ハーブで香りづけしてオリーブオイルをかけて食べたり、パン粉をつけてフライにするのも◎。また、同郷のワインを選べば格別なマリアージュを楽しめます。ユーザーからは「包装から出した瞬間のにおいが強烈ですが、一口食べるとクリーミーで、甘味すら感じる濃厚な味。素晴らしい逸品」などの評価も。

【詳細情報】
内容量:60g
賞味期限:商品に別途記載

 

目次に戻る

TAG
SHARE ON