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2020/12/5 10:30

フォンダンショコラやクッキーも! “グルテンフリー”の人気スイーツ5選

「グルテンフリー」とは、小麦をはじめとした穀物に含まれる「グルテン」を摂取しない生活スタイルや、その食品のこと。数年前から欧米を中心に、特に、健康意識の高い人から注目を集めています。グルテンフリー生活の場合、小麦粉を使ったケーキやクッキーなどのスイーツが食べられないのが少々難点。しかし、最近ではグルテンフリーの世界的な広まりから、小麦粉を使わず、米粉や大豆、ナッツなどを使った、おいしいスイーツも増えつつあります。そこで今回は、人気のグルテンフリースイーツ5選をご紹介します。

 

目次

 


米粉専用工房の作った濃厚フォンダンショコラ


アトリエアッシュプリュス フォンダンショコラ

千葉・木更津のパティスリー「アトリエアッシュプリュス」のフォンダンショコラは、ほんの少し使っていた小麦粉を熊本県産米「ミズホチカラ」の米粉に切り替え、良質な材料によりこだわって作られた、超濃厚なチョコレートと口の中でとろける食感が楽しめます。チョコレートはカレボー社のクーベルチュールチョコレートをたっぷりと贅沢に使用し、卵は千葉・袖ケ浦の北川鶏園の、農林水産大臣賞を受賞した若鶏限定プレミアムエッグ「ぷりんセス・エッグ」を使用。米粉専用工房での生産による完全グルテンフリー製品ですので、小麦アレルギーをお持ちの方にも安心・安全な商品です。

【詳細情報】
サイズ:26×4.5×4cm
重量:300g

 


3つのゼロを達成したグルテンフリーバー


大豆専科ソイコム ソイピュアバー アソートセット

大豆専科ソイコム「ソイピュアバー」は、トリプルゼロ(小麦粉使用ゼロ・砂糖使用ゼロ・トランス脂肪酸ゼロ)のグルテンフリーなクッキーバーです。糖質制限中の小腹対策や間食にちょうど良いサイズの30g。豊富な食物繊維で腹持ちがよく、満腹感を持続させます。原材料は国産大豆をまるごと製粉した全粒粉(秋田県産大豆100%・遺伝子組み換えでない)をはじめ、身体にやさしい自然由来を使用したピュア(純粋)な素材を使用しています。

【詳細情報】
梱包サイズ:25.4×15.2×6cm
重量:422g

 


国際標準規格に合格した工場で作られるクッキー


マイセン玄米 おいしい玄米クッキー

おいしい玄米クッキー 8枚入 (20袋)

おいしい玄米クッキー 8枚入 (20袋)

5,200円(12/07 14:03時点)
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数々の試作を経ていよいよ商品名をつけるというとき、食べた感想で一番多かったのが「おいしい」という声で、この「おいしい」という感想をそのまま商品名にすることにしたそうです。そんな「おいしい玄米クッキー」ですが、アレルギー特定原材料7品目を使わずに作られており、製造工場にも持ち込みができないようになっている徹底ぶり。工場は「食品を生産・流通・販売するための管理がなされている工場である」ことを認証する、ISO22000という国際標準規格の審査にも合格しています。購入者からは「サクサク食感で玄米と思えないほど! 市販のクッキーよりおいしいです」との声も。

【詳細情報】
梱包サイズ:36×24.2×16.4cm
重量:1360g
内容量:8枚入×20袋

 


オーストラリアNo.1ブランド発ミューズリーバー


カーマンズ(Carman’s) デラックスグルテンフリー ミューズリーバー

ミューズリーは、主に穀物、ナッツ、ドライフルーツを混ぜたもののこと。1900年頃、生の果物と野菜が療養に必須であると考えたスイス人医師マクシミリアン・ビルヒャー=ベンナーが、自身の経営するサナトリウムの患者のためにミューズリーを考案したんだそう。「カーマンズ デラックスグルテンフリー ミューズリーバー」は、クランベリー、レーズン、アーモンド、ヘーゼルナッツ、はちみつ、ひまわりの種などと、軽い歯ごたえのライスフレーク、ライフパスをブレンドしたミューズリーをバー状に仕上げました。小麦、大麦、ライ麦不使用のため、グルテンアレルギーの方にも◎。小腹を満たすのにちょうどいい量なので、トレーニングの前後にもおすすめです。

【詳細情報】
サイズ:15.5×3.9×15.5cm
重量:276g
内容量:35g×6本入

 


まるで生チョコレートのようなチョコレートケーキ


菓子工房 華もも グルテンフリーの生ザッハツヴァイ

業務卸専用だった、濃厚にふんわり口どける「生ザッハ」が、2017年グルテンフリーにリニューアル。小麦粉等粉類不使用のグルテンフリー&チョコレートの割合を約1.5倍にして、滑らかに溶け合う濃厚さが特徴です。デコレーションは何も施していないので、クリスマスや誕生日などのイベント時には、お好きなフルーツなどを用意すればデコレーションケーキとしてもアレンジ可能なのも◎。ユーザーからは「濃厚な生チョコをそのまま食べているようです! これでグルテンフリーとは、本当に驚き」との声も。

【詳細情報】
サイズ:15cm

 

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