グルメ
2021/7/16 19:15

旨味を凝縮!おやつやおつまみ、お弁当のおかずにもおすすめな燻製たまご5選

芳醇な風味と凝縮された旨みでハマる人が続出中の燻製料理。しかし、専用の器具が必要だったり、においや煙が気になったりして、なかなか自宅で作るのは難しく感じている人も多いのではないでしょうか。そこで今回は手軽に自宅で味わえる、本格燻製たまご5選を紹介します。気軽に食べられる燻製たまごは、子どものおやつや、晩酌のおつまみ、お弁当のおがずにもぴったり。また、サラダやサンドイッチなど料理にアレンジたり、ラーメンの具材としてトッピングしたりするのもおすすめです。

 

目次

 


素材ひとつひとつにこだわった一品!


スモークハウス くんせいたまご

生みたてのこだわりの卵を使用し、北海道利尻昆布をだしに、森林の香りと清らかな水が芳醇な美味しさに仕上げた「くんせいたまご」。燻製が防腐の役目を果たし90日間美味しさは変わりません。くんせいたまごは全て手作りで、8つの工程を経て完成します。素材にもこだわり、ダシをとる昆布には北海道利尻島から取り寄せた新鮮な利尻昆布を使用し、味付けには愛媛県の伯方の塩を使用。また、燻製用の燃料には阿武隈山系の広葉樹のチップを使っています。健康志向、環境保全、安全・安心、自然回帰にこだわった商品です。購入者からは「今まで食べた燻製卵の中で1番美味しかった。味が濃く、酒の肴にぴったりだと思います。またリピートします」との声も。

【詳細情報】
内容量:10個入り1箱

 


半熟卵好きにはたまらないおいしさ


半澤鶏卵 半熟燻製卵スモッち

半熟 燻製卵 スモッち バラ 10個

半熟 燻製卵 スモッち バラ 10個

1,296円(08/05 15:12時点)
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とろりとやわらかい半熟の燻製卵。国産の新鮮な鶏卵を使って、半熟状態に茹で上げられています。そしてミネラルたっぷりの自然塩で味付けし、桜のチップで本格燻製。殻を割ると白身に現れる斑点が美味しくできあがったしるしです。たまごの表面だけではなく、中までしっかり薫りが浸透しています。やわらかい半熟スモークたまごの味は、一度食べたら病みつきになること間違いなし。黄身がパサパサ・ポロポロしないので、盛り付けに使っても綺麗に仕上がります。

【詳細情報】
内容:小包装10個入り

 


ほのかなスモークと軽い塩味が絶品


土湯温泉源泉湯庵森山 半熟燻製たまご キミがいちばん

やわらかな食感と軽い塩味、ほのかなスモークの薫りが特徴の元祖森山の燻製たまご「キミがいちばん」。福島県の土湯温泉旅館「ニュー扇屋」の敷地内から湧き出す源泉を利用し、程よくゆで上げたやわらか半熟卵をスモークしました。ハードなイメージの燻製をソフトな半熟卵に施すことで、絶妙な食感と風味を味わえます。原材料となる卵には、コクと旨みに秀でた契約農場の卵のみを使用。平飼いで元気にのびのびと育つ地養鶏の紅玉子を使用しているため黄身は鮮やかなオレンジで甘みとコクが際立ちます。毎日の朝食や休日のブランチ、ディナーでの一品としてもおすすめ。香料、保存料不使用の半熟燻製たまごです。

【詳細情報】
内容量:8個

 


子供のおやつやお弁当にもおすすめ


たまごの絵 うずら燻KUN

日本一のうずらの産地、愛知県「豊橋」で産まれたうずら卵を、新鮮なうちに豊橋の自社燻製加工場で燻製卵に仕上げました。味付けに使われているのは「赤穂の塩」と「日高昆布」だけ。育ち盛りに必要なカルシウムや良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラル、鉄分もしっかり補うので子供のおやつやお弁当のおかずにもぴったり。もちろん、健康を気遣う大人の方のおつまみにもおすすめです。美味しさの秘密は窯燻製と殻のままの味付け。じっくりしっかり味を染み込ませるため、卵をゆでてから殻をむかずに味付けします。そして、昔ながらの窯を使い一昼夜かけて燻製。食べた時に香るスモーク香はこの窯ならではの味です。保存料なしで加工日より2か月間、常温保存可能です。

【詳細情報】
内容量:50個入り(10個入パック×5セット)

 


純種烏骨鶏の超高級卵を使用!


烏骨鶏本舗 烏骨鶏ゴールデンエッグ

烏骨鶏本舗 烏骨鶏ゴールデンエッグ10個入 (味付燻製たまご)

烏骨鶏本舗 烏骨鶏ゴールデンエッグ10個入 (味付燻製たまご)

6,480円(08/05 15:12時点)
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国の天然記念物 純種烏骨鶏の「金福たまご」。2008年の洞爺湖サミットで世界の首脳が食した貴重な烏骨鶏卵を黄金色の味付燻製卵にした商品です。烏骨鶏は「薬膳食材の王様」と言われており、特に純血種の烏骨鶏卵は希少価値が高く「超高級食材」としてマスコミ等でも度々取り上げられる食材。産地は香川県にある、烏骨鶏の純血種にこだわり続けて21年の専門農園です。本物だけが持つ感動的な美味しさはまさに絶品。記念品やノベルティ、プレゼント、パーティ料理としても最適です。

【詳細情報】
内容量:10個入(化粧箱)

 

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