「イクラ」に「たらこ」、「かずのこ」に「とびこ」…日本人は魚の卵をよく食べますよね。私もたらこが大好きなので、日本に帰国した時は必ず食べます。
では「イクラ」「たらこ」「かずのこ」「とびこ」って英語言うとどうなるのでしょうか？
これらはよく日本食に使われていたり、特に「イクラ」や「とびこ」はお寿司に使われていることも多いので、海外の人に日本食を説明する時に役に立つかもしれませんよ。
魚の卵（魚卵）は英語で “roe”
「イクラ」「たらこ」「かずのこ」「とびこ」といった魚の卵（魚卵）を英語で表すときによく使われるのが “roe” という単語です。
“roe” とはオックスフォード現代英英辞典によると、
the mass of eggs inside a female fish (hard roe),…（中略）used as food
つまり「メスの魚の体内にある卵の塊（集合体）で食物として使われるもの」を “roe” や “hard roe” と呼びます。小さいつぶつぶが集まった「いくら（厳密には筋子）」や「たらこ」がまさにそうですね。
ちなみに、”fish eggs” と言っても間違いではありませんが、私が耳にする限りでは “roe” の方がよく使われていると思います。
“caviar” で表すこともある
「キャビア」と言えばチョウザメ（sturgeon）の卵を塩漬けにしたものですよね。
英語の “caviar” も主にチョウザメの卵の「キャビア」を指しますが、他の魚の卵にも使われるんです。
ニュージーランドでも「イクラ」や「たらこ」が瓶詰め・缶詰めで売られていて、私が見た中ではパッケージには “roe” よりも “caviar” と書かれていることが多いです。
そのせいか、”roe” は魚の卵そのものを指して、”caviar” は加工された食品としてのイメージがあります。
「イクラ」「たらこ」「かずのこ」「とびこ」は英語で？
“roe” や “caviar” の前に魚の種類をくっつければOKです。
イクラ：salmon roe, salmon caviar
たらこ：pollock roe, cod roe, cod caviar
とびこ：flying fish roe, flying fish caviar, tobiko caviar
かずのこ：herring roe, herring caviar
からすみ：mullet roe, mullet caviar
のように呼びます。
「たらこ」は「たら（cod）」の「卵（roe）」で “cod roe” と呼ばれることもありますが、日本で出回っているたらこはスケトウダラ（Alaska pollock）の卵なので、厳密に言うと “pollock roe” だそうです。
ただ、魚の種類に詳しくない人に「スケトウダラ」は伝わりにくいかもしれないので、そんな場合には “a type of cod” のように言い換えてもいいですね。
“soft roe” って何？
先ほど紹介したように「メスの体内にある卵のかたまり」は “roe” や “hard roe” と呼ばれますが、実は “soft roe” なるものもあるんです。
“soft roe” とは、オックスフォード新英英辞典によると、
the ripe testes of a male fish, especially when used as food
ということですが、”testes” なんて聞き慣れない単語が出てきたので調べてみると “testis（精巣）” の複数形でした（「睾丸」という意味もあるようです）。
「食物として使われる成熟した精巣」 …何のことかピンときましたか？
“soft roe” とは「白子」です。確かに “soft” というだけあって、プルプル柔らかいですよね。
“roe” の発音は？
“roe” の読み方は「ロエ」ではありませんよ。
発音は「列」や「ボートを漕ぐ」の “row” と全く同じで、イギリス英語では/rəʊ/、アメリカ英語では /roʊ/ となります。
ちなみに、お寿司を連想して「生の」を意味する “raw”と混乱しそうですが、ちょっと違うので注意してくださいね。こちらはイギリス英語では /rɔː/、アメリカ英語では /rɑː/ です。
また「イクラ」や「たらこ」などを「食べられる？」と聞きたい場合に、ちょっと知っておきたいポイントはこちらで紹介しています。
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