ライフスタイル
クイズ
2022/9/18 6:30

卵によってゆで具合にばらつきが出るのはなぜ?基本をおさえる「ゆで卵の作り方」クイズ

冷蔵庫に常備している食材といえば、卵。何にでも使える便利な食材ですが、つい基本をおざなりにしてしまいがち。半熟卵を食べたかったのに、「固茹でになってしまった」なんて失敗経験を持つ人も多いと思います。

 

前回、YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen』が人気で、「たまごソムリエ」の資格も持つ料理研究家、ゆかりさんに卵料理の基本として「ゆで卵」調理法を教えていただきましたが、果たしてどれくらいマスターできているか、クイズに回答しながらおさらいしてみましょう。

 

【アプリの仕様によりクイズが表示されない場合は、上のリンク先からジャンプしてください】

半熟から固茹でまで「ゆで卵」を好みの固さに仕上げるには?卵ソムリエが教えるゆで卵の基本とアレンジレシピ」では、ゆで卵の茹で時間をはじめ、アレンジを加えた卵料理レシピを紹介していただいています。合わせてチェックして、ひと味ちがったおいしさで「ゆで卵」を楽しんでみてください。

 

【プロフィール】

料理研究家 / ゆかり

調理師免許の資格を活かし、『おうちで簡単に作れるレシピ』をモットーに、YouTube・テレビ・ラジオ・雑誌・料理イベントなどを中心に活動。チャンネル登録者数45万人(10/9現在)のYouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen』では、簡単スイーツをはじめ、和食、洋食、中華など幅広くレシピ公開。調理師免許やたまごソムリエの資格も持ち、2016年に卵料理レシピ本『たまご大好き』(アールズ出版)を出版。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ

 


提供元:心地よい暮らしをサポートするウェブマガジン「@Living」