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2017/8/27 17:11

先進機能を備えて約4万円! 新米が抜群にウマくなる「ちょうどいい炊飯器」5選

もうすぐ「新米」の季節がやってきますね。出来たての新米をおいしく食べるためにも、優れた性能の炊飯器を用意しておきたいところ。近年は10万円近くの高級炊飯器も発売されていますが、炊飯器にそこまでお金を掛けられない方も多いはず。そこで今回は手ごろな中価格帯モデルながら、最上位モデルに搭載する機能も備えるなど、価格と機能が「ちょうどいい」モデルを紹介していきましょう。

 

その1

「可変圧力おどり炊き」でお米を踊らせて芯まで加熱

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パナソニック

ジャー炊飯器 SR-PA107

楽天市場実売価格 4万950円

最上位モデルにも搭載されている「可変圧力おどり炊き」機能を備えた炊飯器。炊飯釜のなかで加圧と減圧を繰り返し、お米を踊らせるように加熱することで、お米を芯まで加熱。圧力を細かくコントロールする機能も加わり、より一層甘みが際立つモチモチごはんが楽しめるようになりました。「おこげ」コースで香ばしい「おこげ」が作れるほか、好みに合わせて「銀シャリ」「かため」「やわらか」「もちもち」と食感の仕上がりを設定することも可能です。

↑「可変圧力おどり炊き」のイメージ。加圧と減圧を繰り返してお米をおどらせます
↑「可変圧力おどり炊き」のイメージ。加圧と減圧を繰り返してお米を踊らせます

 

<注目ポイントはココ>

・最上位機種と同じ「可変圧力機構」搭載

・お米のおいしさをさらに引き出す「圧力コントロール」

・豊富な「炊き分け」機能

 

その2

特殊コーティングを施された炊飯釜で「土鍋ごはん」を再現

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タイガー

圧力IH炊飯ジャー JPC-B101

楽天市場実売価格 3万9360円

特殊コーティングを施された炊飯釜「熱封土鍋コーティング5層遠赤特厚釜」によって、土鍋で炊き上げたような“ふっくらごはん”を実現できる炊飯器。異なる圧力でおいしさを引き出す「可変W圧力炊き」機能も魅力的。まず1.25気圧の圧力をかけて粘りと弾力を引き出し、その後は1.05気圧まで減圧することでべたつきを抑え、しっかりとした粒に炊き上げます。また、「つや艶内ふた」により、保温時には内フタにできた水分の膜が乾燥を防いでくれるので、時間が経ってもおいしいごはんを楽しめます。

↑5層遠赤特厚釜
↑内釜には「土鍋対流仕上げ」を採用。釜内側底面に細かい凹凸仕上げを採用し、土鍋のような細やかな泡立ちを再現します

 

<注目ポイントはココ>

・ムラなく炊ける「熱封土鍋コーティング5層遠赤特厚釜」

・「可変W圧力炊き」でもちもちごはんに

・おひつのような保温効果を発揮する「つや艶内ふた」

 

その3

アンケートに回答するだけで好みの炊き上がりに自動調整

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象印

圧力IH炊飯ジャー 極め炊き NW-JA10

楽天市場実売価格4万6368円

49通りの炊き分けができる「わが家炊き」機能を備えたモデル。食べたごはんに関するアンケートに回答するだけで炊き方が調整され、「やわらかくてもちもち」「粘りが弱くてかため」など、自分の好みにぴったり合った食感に近づけることができます。そのほか、お米の甘みをアップさせる炊飯釜「鉄器コートプラチナ厚釜」や、お米をふっくらムラなく炊き上げる「大火力沸騰」など美味しく炊く機能が満載です。

↑最上位機種にも搭載されている「わが家炊き」機能を搭載。
↑最上位機種にも搭載されている「わが家炊き」機能を搭載。硬さ7段階×粘り7段階=49通りに食感が調整できます

 

<注目ポイントはココ>

・好みの食感に近づいていく「わが家炊き」機能

・ごはんの甘みを引き出す「鉄器コートプラチナ厚釜」

・「大火力沸騰」でムラなく加熱

 

その4

蒸気の力で香りとうまみを米粒の中に閉じ込める

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バルミューダ

BALMUDA The Gohan

楽天市場実売価格 4万2820円

保温機能を省き、蒸気の力で炊き立てごはんのおいしさを追求した独創的な炊飯器。炊飯釜が二重構造になっていて、蒸気の層が包み込むようにお米を炊き上げます。通常の炊飯器よりもゆっくりと時間をかけて加熱することで、米の表面を傷つけず、香りとうまみを米粒の中に閉じ込めます。また「玄米モード」や「お粥モード」、「炊込モード」などの炊き分け機能も搭載されているので、様々なごはんの美味しさを堪能できます。

20170112-s3-(8)↑蒸気が二重の内釜の隙間を満たし、「見えない蒸気の釜」となって高い断熱性を実現。米を煮崩さず、粒立ちのよい仕上がりを実現しました

 

<注目ポイントはココ>

・蒸気の力でゆっくり加熱

・画期的な「二重構造」の炊飯釜

・多彩な炊き分けモード

 

その5

専用スマホアプリ対応で音声入力もできる!

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三菱電気

IHジャー炊飯器 備長炭炭炊釜 NJ-VA107

楽天市場実売価格 4万2217円

「ダブル備長炭コート」を採用し、5層構造の金属釜に2層の備長炭コートが施されているため、熱伝導性が抜群。強火でふっくらと炊き上げられます。また、超音波振動でお米の吸水性を促進させる「可変超音波吸水」によって、冷めてもおいしいツヤのあるごはんを実現。専用アプリでスマートフォンで炊飯器を設定できる機能を備え、音声入力にも対応しているので、毎日の炊飯を手軽に済ませたい人にはうってつけです。

20160715-s3-(32)↑米種、銘柄、炊き方、予約時間などをスマホで選択し、本体にスマホをタッチしてから本体の炊飯(予約確定)ボタンを押せば設定が完了。炊飯の設定は、音声で読み上げることも可能です

 

<注目ポイントはココ>

・芯までおいしく炊ける「ダブル備長炭コート」

・ツヤツヤごはんに仕上がる「可変超音波吸水」

・スマートフォンで簡単操作

 

協力:楽天市場