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老若男女から支持を得ているそば屋の人気メニューといえば「カレー南蛮」。複数のカレースパイスとそばの出汁を組み合わせた濃厚なつゆが味わえる一品で、いまでは多くの店でメニューに取り入れられています。ということで、立ち食いそば…

立ち食いそばのメインユーザーといえばビジネスマンですが、そんなユーザーから不動の人気を誇るトッピングが「かき揚げ」。複数の具材をまとめておいしく揚げるには技術が必要で、その店の実力がわかるメニューでもあります。 &nbs…