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コストコの定番食材といえば、ビーフを甘辛いタレにじっくりと浸けた「プルコギビーフ」。1パック約2kgという、業務用スーパーならではの大容量をおいしく食べ切るためのアレンジレシピを、3回に渡って紹介してきましたが、今回はプルコギビーフをそのまま使うのではなく、「ミンチ」にしてから使う方法をご紹介しましょう。

コストコの人気食材のひとつ、「プルコギビーフ」。そのまま焼いて食べたりピザの具にしたりすれば、あっという間になくなる……なんてことはありません! なにしろ、1パックが約2kgという大容量。冷凍保存などして何回かに分けて食べることになり、とはいえ毎回同じ味では、いくらおいしいといえども飽きてしまいます。プルコギビーフの味をガラリと変えて楽しめる“味変レシピ”を3点、ご紹介しましょう。

お正月の食卓に欠かせない“おもち”。そのまま醤油につけて食べたりお雑煮にしたりと大活躍するものの、「たくさん買いすぎて余らせちゃった…」と悩んだ経験がある人も多いはず。今回は、そんな時に役立つ「おもちのアレンジレシピ」をチェックしていこう。