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今年のビール業界における大きなトピックのひとつが、日本で生まれて世界で花開いたホップ「ソラチエース」を使った商品が大手2社から発売されたこと。ひとつはキリンビールが提携するブルックリンブルワリーの「ブルックリン ソラチエ…

コンビニ・スーパーですっかり定着したPB(プライベートブランド)フードに、近年拡大している新しい形があります。流通アナリストの渡辺さんは、それを「NPB」と命名。その定義や拡大中の理由を注目商品とともに取り上げます! &…

缶チューハイにおけるストロング熱はこれまでもアツかったですが、今年はさらに沸騰! アルコール度数9%以上の商品がもはや当たり前の世界に入りました。しかも、度数が高いだけでなく、各社独自の技術を結集させ、驚きのうまさを実現…