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まもなく忘年会シーズン。乾杯はビールという人は少なくないはず。そんなビールですが、主な原料は水、麦芽、ホップ、酵母で成り立っています。そのなかのホップが、昨今注目されていることをご存知でしょうか。そこにはクラフトビール人…

日に日に夜が涼しくなり、「のど越し」を楽しむ季節から「味」を楽しむ季節に移り替わりました。すなわちそれは、個性豊かなクラフトビールを楽しむのに、よりふさわしい季節の到来とも言えます。ここでは、そんな秋の夜長にぴったりのク…

「コストコ通」の管理人であるコス子さんが、雑誌「GetNavi」が主催する“クラフトビール×コストコ食材のマリアージュ”を堪能するイベントのために、レシピを考案してくれました。イベントで振る舞われたのは、3種類のクラフトビールに合う料理。それぞれの作り方とともに紹介しましょう。