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コストコで販売されている大容量の味付け肉やデリカテッセン、ベーカリーといった商品は、使い捨てのプラスチック容器に入っているものがほとんど。中身を食べてしまえば、その容器はもちろんお役御免! となるわけなのですが、実はこの空き容器たちがなかなか便利で侮れません。大きくて、なによりとても丈夫なので、いろいろな用途で再利用することができるのです。

コストコの定番食材といえば、ビーフを甘辛いタレにじっくりと浸けた「プルコギビーフ」。1パック約2kgという、業務用スーパーならではの大容量をおいしく食べ切るためのアレンジレシピを、3回に渡って紹介してきましたが、今回はプルコギビーフをそのまま使うのではなく、「ミンチ」にしてから使う方法をご紹介しましょう。

コストコの人気食材「プルコギビーフ」は、あらかじめ下味が付いているので、さっと炒めるだけでごはんのおともにぴったりのおかずが出来上がり。そんなプルコギビーフを炒めてほかの食材と合わせれば、ごはんなしでも楽しめる簡単料理が完成するのをご存知ですか?