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パンにホップやイースト加えてビールを醸造するプロジェクトが、イギリスやベルギーで行われています。食品廃棄物を減らす運動の一環として始まったこの活動ですが、地ビールの人気が高いベルギーでは大きな広がりを見せています。

コンビニやスーパーには、PBをはじめメーカーとの共同開発商品など、そこでしか買えない酒があります。ここではビール類とレモンチューハイを2人の酒好きがチェックしました。マトリックスを参考に晩酌選びをしてみてください。 &n…

「コストコ通」の管理人であるコス子さんが、雑誌「GetNavi」が主催する“クラフトビール×コストコ食材のマリアージュ”を堪能するイベントのために、レシピを考案してくれました。イベントで振る舞われたのは、3種類のクラフトビールに合う料理。それぞれの作り方とともに紹介しましょう。