レシピ 関連記事

「ホームキャニング」とは、瓶などの容器に食材を入れて密閉した瓶詰め保存食のこと。調理工程が少なく簡単に仕上がるシロップやピクルスなどは、覚えておくととても便利です。来客があったときにすぐ出せる上、お呼ばれしたホームパーティのおもたせにもぴったり。保存食の作り方や、保存食をアレンジしてできるレシピを紹介します。

コストコを代表する人気デリカ「ロティサリーチキン」は1.2kgという大サイズの、鶏の丸焼き。専用のロティサリーオーブンで2時間じっくり熱を通したチキンは、外側はパリパリ! 中はしっとりで美味! そんなロティサリーチキンを最後までおいしく食べ切るための簡単アレンジをお伝えします。

多賀正子さんは家庭料理研究家ですが、三男一女のお母さんでもあります。 多賀家は「かなりの肉食」で、ニンニクとショウガを毎日たっぷり使うそうです。     ニンニクとショウガは、カラダに良いことがよく知…