料理 関連記事

最近一気に冬に近づいてきて、朝晩だけでなく、1日中手足が冷える……こんな季節に体を温めてくれて冷え性にも効きそうなレシピを野菜料理研究家のカノウユミコさんに教えてもらいました!

炊飯器ではなく、お鍋でごはんを炊く人がいるけれど、あれっておしゃれで料理上手って感じがして素敵ですよね。でも、お鍋で炊くのってちょっと難しそうなイメージもあるし、本当においしく炊けるんだろうか? それに、どんなお鍋を選ぶといいんだろう……。そんな疑問を解消するのが鋳物ホーロー鍋「ユニロイ」。

クリスマスといえば、やっぱりチキン料理。子どもが大好きな骨付きチキンが定番だけど、下味をつけてオーブンで焼いて…と、けっこう手間がかかるんですよね。できれば冷凍食品を使って手間を省きたいけど、栄養バランスや味が心配。時短できて栄養面もしっかりしたレシピってないかな。