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以前取材した新潟県の蔵元から、筆者のもとにこんな一報が届きました。   「地酒を醸す酒蔵、麒麟山酒造(株)では、今年の9月から始まる酒造期において、全銘柄にて地元・奥阿賀エリアで生産された原料米100%での酒造…

8月4日、二子玉川の蔦屋家電2階のダイニングにて、日本酒ファンに向けて、新たな体験イベントが開催されました。その名も「吟醸酒と調理家電レシピの『完璧なペアリング』体験会」。麻布十番で人気のダイニング日本酒バー『赤星とくま…