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常備したいコストコ「食材系の冷凍食品」ベスト8 – 冷凍でもお客にバレない魚「ティラピア」って?

コストコでは、殻をむいたえびや、カット済の野菜など、下処理されていて時短に役立つ冷凍食品が目白押し。アイスやフルーツを使えば、あっという間にデザートやスムージーが作れちゃいます。冷凍庫に常備して、おいしく楽しく使いまわしてください! その1素材本来の風味と食感を面倒な下準備なしで楽しめるカ...

料理研究家・森崎友紀さんに聞く! 忙しい中でも料理を楽しめる時短テクニック【後編】

出産前後で変わった食へのアプローチや仕事術を伺った前編。調理道具の3種の神器(圧力鍋、フードプロセッサー、ハンドブレンダー)も、この冬のボーナスで購入するぞと決めたところで、後編では、誰もが気になるプロならではの時短テクニックと絶品レシピをご紹介してもらうわ!

料理研究家・森崎友紀さんに聞く! 忙しい中でも料理を楽しめる時短テクニック【前編】

子どもが生まれてから子育てに追われて、ますます多忙に。家族のためにも栄養のある食事を作ってあげたいけど、なかなか時間がない……。そんな人は、料理研究家・森崎友紀さんの金言を聞くべし。

おひとりさま料理をおいしく時短で作れる「シンプル仕込み」3選

手作りしたいけれど何日も連続して同じ食材を使いたくない。その悩みは「下ごしらえ」と「作りおき」を学ぶことで解決します。『シンプル仕込みでおいしいおかず』(武蔵裕子・著/学研プラス・刊)という本が役に立ちます。

「あれも見たいこれも見たい!」年末年始の特番シーズンに大活躍する最新レコーダー4選[PR]

年末年始は特番や恒例番組の放送などでテレビ録画に忙しくなる時期ですが、なかにはもれなく録画しておきたいと思っている人も多いはず。それならいまのうちに最新レコーダーを購入して録画に備えておきましょう。今回は、年末年始に大活躍のレコーダー4機種をご紹介。最近は「録る」だけでなく「見る」ことまでを考えた機...

小林カツ代のレシピが教えてくれる“女性が生きること、ご飯を作ること”の意味

1970年代から30年近く、大活躍を続けた料理研究家がいた。 小林カツ代というヒトだ。 色白でふっくらとした顔に、ちょっとダミ声で語りかけてくる独特の話し方。

「焼肉のたれ」と「めんつゆ」が決め手のかんたんスタミナレシピ

多賀正子さんは家庭料理研究家ですが、三男一女のお母さんでもあります。多賀家は「かなりの肉食」で、ニンニクとショウガを毎日たっぷり使うそうです。ニンニクとショウガは、カラダに良いことがよく知られています。しかし、ニオイやクセが強いので、あつかいが難しい食材でもあります。

憂うつな台所しごとが劇的に楽になる! 人気料理教室の講師が「人生が変わるキッチン時短術」を伝授

朝食は、菓子パンで済ませることが多いです。そんな生活を続けていると、エサを食べているような気分になります。仕事の身じたくや出勤時刻を優先するあまり、食事にあまり時間をかけられません。改善するためには、キッチン時短術が役立ちそうです。

調理ラクラクで本格的!忙しい年末に向けてストックしておきたいコストコの時短食材5選

年末にかけて仕事が忙しいという人多いですよね。でも毎晩外食やレトルト食品ばかりではお財布にも体にも負担がかかってしまいます。そんな時はコストコの便利な食材をうまく活用してみてはいかがでしょう。どれも出来上がりは本格的な商品ばかり。時間をかけずにおいしいごはんを楽しんでみてはいかがでしょうか?&nbs...

あと10分寝られる「時短家電」ベスト5ーー朝の作業は家電の力でショートカット!

目覚まし時計の鳴り響く部屋で、毎朝「あと10分だけでも寝ていたい……」と、うなっている人も多いではないでしょうか? その10分、いつもの朝の作業を時短してくれる家電があれば、捻出できるかもしれませんよ。そこで今回は、家電選びのスペシャリスト・戸井田園子さんに、朝の時短に役立つ家電を選んでもらいました...

包丁いらずで料理が革命的にはかどる! 時短調理器具14アイテム【後編】

時短調理ができるキッチン便利グッズを集めた特集の後編です。ニッチだけど使えば必ず感激する、そんなアイテムをドーンとご紹介していきましょう! 前編はコチラから!

包丁いらずで料理が革命的にはかどる! 時短調理器具14アイテム【前編】

時間のない朝の調理時間や、小腹がすいたときの一品作りには、時短調理ができる便利グッズが大活躍。包丁いらずの調理アイテムや、スピーディな後片付けが行えるスゴ腕商品を一気に紹介します!

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