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正月に主役となる餅も、三が日や鏡開きを過ぎてしまうと食べる機会がぐっと減る上、食べ方も雑煮、磯辺焼き……とマンネリ化しやすいのが悩みの種。そんな食べ切れなかった餅を無駄にせず、いつもとはちょっと違った食べ方で楽しめるアレンジレシピ。

忘年会に大掃除……。ただでさえ忙しいのに、お義母さんから「おせちの用意はどうするの?」と探りのメールが! がんばった感を出しつつ、なるべく手間を省けて、かつ家族に喜んでもらえるおせちに仕上げたいんだけど、どうしたらいいかしら……。そうだ、ご近所に住んでいる料理人の大網さんにご相談してみましょう!

師走に入り、何かと忙しいこの時期ですが、忘れてはいけないのが新しい年の準備。最近では冬休みを利用して海外で新年を迎える人も少なくないですが、お正月くらい何もせず、家でのんびりとしたいと考える人もまた多くいるでしょう。