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そろそろ年の瀬の準備をする時季にさしかかってきました。お世話になった方々に向けて、年賀状の用意をしている頃でしょうか。   最近では、手紙や書類と同様、年賀状も手書きが減り、SNSで一斉配信する“年賀状”や、ス…

正月に主役となる餅も、三が日や鏡開きを過ぎてしまうと食べる機会がぐっと減る上、食べ方も雑煮、磯辺焼き……とマンネリ化しやすいのが悩みの種。そんな食べ切れなかった餅を無駄にせず、いつもとはちょっと違った食べ方で楽しめるアレンジレシピ。

忘年会に大掃除……。ただでさえ忙しいのに、お義母さんから「おせちの用意はどうするの?」と探りのメールが! がんばった感を出しつつ、なるべく手間を省けて、かつ家族に喜んでもらえるおせちに仕上げたいんだけど、どうしたらいいかしら……。そうだ、ご近所に住んでいる料理人の大網さんにご相談してみましょう!