燻製 関連記事

グリーンハウスは、家庭で手軽に燻製(簡易冷燻)が作れる「フードスモーカー GH-SMKA-SV」を6月中旬に発売します。実売価格は5500円前後(税別)。   チューブから容器に煙を送り込み、中の食材を燻製にす…

パナソニックから、極めて魅力的な調理家電が登場した。11月上旬に発売する「ロティサリーグリル&スモーク NB-RDX100」だ。ロティサリーとはフランス語が語源で「回転肉焼き器」のことを表す。では、ロティサリーグリル&ス…

暑い夏が終わったら、次にやってくるのは「食欲の秋」。今回はそんな食欲を満たす、「燻製」を手軽に楽しめるアイテムを紹介します。今回紹介するアイテムを使えば、定番の肉や魚から、卵、野菜などの様々な食材を、自宅で簡単に燻製にす…