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店主がちょいちょいSNSなどで評論家に食ってかかるため、その人気とは裏腹に評論家選出のランキングには一切登場しない。そんな店主がセンス溢れるラーメンを提供する「柴崎亭」を訪ねる。

ラーメン好きミュージシャンが、一杯の味わいを一曲に例える斬新コラム━━━   サニーデイ・サービス 田中 貴のラーメン狂走曲「中華風家庭料理 山之内 神宮前店[外苑前]」 ラーメンマニアは知らない、ウマい麺料理…

2000年代前半のラーメンブームの絶頂期には、数百メートルの行列が出来たという大喜。そんな日本有数の名店が、昨年、道路拡張のため移転。駅からは若干遠くなったが、人気は変わらず、マニアからも絶大な支持を受けている。