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アメリカで数年前から話題に上がっていたのが、「インポッシブルバーガー」といわれるハンバーガー。これは肉で作られたパテそっくりの、植物由来の肉を使ったバーガーのことで、ベジタリアンだけでなくダイエットや健康志向の方にも大きなムーブメントを巻き起こしてきました。そして、同じように現在開発が進められているのが、本物の魚そっくりの「人工魚肉」です。

これまでの研究では、人類が石をヤリやナイフなどの道具として使っていたのは、255万年~258万年前のことだとされていました。しかし最近、エチオピアの古代遺跡で石器が発見され、258万年より前から人類は石を利用して道具を作っていたことが分かったのです。