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今年も新米が収穫され、お米が美味しい季節がやってきました。コロナ禍で“おうちごはん”が増え、お米を食べる機会が増えたのではないでしょうか? でも毎日作るのは大変……、もっと手軽に準備から片付けまで終わらせたい! という人…

玄米は“完全栄養食”と言われ、食物繊維やミネラルが豊富。普段の食事に取り入れることができれば、それだけで栄養バランスが整います。とはいえ、食感がイマイチだったり、炊き方や事前準備などに手間がかかったり。今回は、最近注目されている「電気圧力鍋」などを使って、手間なくおいしく玄米を食べられる方法を紹介します。

みなさんはお鍋で炊いたごはんを味わったことはありますか? お米の炊き方といえば炊飯器を使う方法が一般的ですが、炊飯に特化した工夫が施された専用のお鍋を使う人のなかには「お鍋で炊いたごはんを食べて、もう炊飯器には戻れなくな…