今年9月、12年連続で日本人が受賞したイグ･ノーベル賞。「人を笑わせ、そして考えさせる研究」はどうやら日本人の得意分野であり、現在、東京ドームシティのGallery AaMoでも「イグ･ノーベル賞の世界展」が開催されています（11月4日まで）。そんな賞をかつて、ある身近な食材に関する研究が受賞したことを読者の方は覚えておりますでしょうか? それがスパゲッティ。