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↑殻付きホッキ貝/二貫(290円) 殻付きの活きたほっき貝を、注文後にさばいて提供。シャキシャキとした食感が心地よく、新鮮な貝ならではの豊かな甘みが口に広がる。ネタをシャリと一体にさせる技も見事だ

“殻付き”メニューの圧倒的鮮度に驚愕! 貝類に絶対的自信をもつ池袋の「廻し鮨 大漁」【回転寿司の名店】

GetNavi編集部

2016/7/12 16:40

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