海外旅行、行きたいですよね。ほとんどの方が一年以上、海外に行けてないんじゃないかと思います。そんなときは行きたい国の料理を楽しむのが一番。今の時期は、自宅で手軽に食べられるデリ（調理済の洋風惣菜）がオススメです。
ロイヤルホストなどを運営するロイヤルホールディングス株式会社では2019年12月より、世界各国の料理を家庭で楽しめるフローズンミール「ロイヤルデリ」を展開しています。自社のセントラルキッチンで作った料理を急速冷凍。温めるだけで、レストランの味を手軽に楽しむことができます。
ロイヤルデリでは4月23日から、世界各国の食卓をめぐることをテーマにした“世界の食卓”シリーズの第一弾『世界の食卓～イタリア～』が期間限定でスタート。こちらをいち早く試食してきました。
イタリア各地の定番料理をラインナップ
今回、新たに用意したのはメインディッシュ3品とデザートなどを含む5品です。
「ポークのサルティンボッカ」（1180円／税込）
「ポークのサルティンボッカ」は国産豚ロース肉にセージと、生ハムを巻いて焼き上げたローマの伝統的な郷土料理。 豚ロース肉のあっさりとした部分と、濃厚な脂身が絶妙なコントラストを楽しませてくれます。濃厚なマルサラソースをたっぷりつけて食べると口の中が旨味で溢れること間違いなしです。
「ピアットミラネーゼセット」（1480円／税込）
「ピアットミラネーゼセット」は「牛すね肉の煮込み～ミラノ風～」（900円／税込）と「サフランリゾット」（630円／税込）を組み合わせた一皿。高級スパイスであるサフランをしっかり使って風味と色を出し、お米にはリゾットに合う北海道産「大地の星」を使用しています。湯煎で7分温めるだけで、お店で食べるようなわずかに粒感のあるリゾットになります。この粒感が最高でした。
「牛すね肉の煮込み～ミラノ風～」は、ミラノの名物料理。肉はたっぷり134g。大きな塊が3つもゴロンと入っていました。肉は大きいですが、非常に柔らかくトロトロのホロホロです。牛肉の旨味を堪能できるのはもちろんのこと、香味野菜を煮込んだソースが絶品。これをサフランリゾットとまぜて味変しながら食べられるのも魅力的です。
「牛ハラミ肉のビステッカ」（1380円／税込）
そして、メインディッシュは「牛ハラミ肉のビステッカ」。160gの分厚いハラミ肉を絶妙に焼き上げ、バルサミコとポートワインで仕上げた特製オニオンソースがかかっています。ナイフを入れると、その柔らかさに驚きました。ハラミ肉はジューシーで、適度な歯ごたえがあります。ソースはほのかに甘みがあり肉との相性はもちろんのこと、ご飯にも合う味なので“自宅飯”に最適だと感じました。
「カンノーリ(3本)」（980円／税込）
最後は食後のデザート「カンノーリ」。揚げた筒状の生地の中にリコッタやリキュールを漬けたドライフルーツとクリームが入ったシチリアのお菓子です。映画「ゴッドファーザーIII」に出てきたことで有名です 。サクサク食感の中にチーズ風味のクリームが軽い口当たりで、お腹いっぱいでも思わず完食してしまう美味しさでした。
『世界の食卓～イタリア～』では上記のメニューを単品で購入できるほか下記のようなセットも用意されています。
【ミラノとローマ】美食２都市を旅するセット」（5000円／税込）
・牛すね肉の煮込み～ミラノ風～
・ポークのサルティンボッカ
・サフランリゾット
・リガトーニ～ローマ風カルボナーラ～
・カポナータ
・フォカッチャ
・カンノーリ
【味わい豊かなお肉対決】イタリアンカルネセット」（3200円／税込）
・ポークのサルティンボッカ
・フォカッチャ
・牛ハラミ肉のビステッカ
・キタアカリのマッシュポテト
「牛ハラミ肉のビステッカ＆マッシュポテトセット」（1780円／税込）
・牛ハラミ肉のビステッカ
・キタアカリのマッシュポテト
手軽さとレストランのおいしさが両立
ロイヤルデリでは今回の『世界の食卓～イタリア～』で追加したメニューの他、40種類以上のメニューが販売しています。
レポートしたメニューをはじめ、いくつかのメニューも一緒に食べましたが、本当にレストランに来たかのような味を手軽に楽しめました。
ロイヤルデリのメニューはオンラインストアで購入できるほか、 全国のロイヤルホストや天丼てんやの一部店舗など、ロイヤルグループの店舗で購入することができます。イタリアン以外にも洋食やアジア料理、カレー、パスタなど様々なラインナップが揃っています。ウィズコロナによるお家生活の中で、ちょっと美味しいものを食べたい、なんて考えたときの選択肢として、手軽に購入してみてはいかがでしょうか。
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