10月31日から韓国フェアが開催されているローソン。さまざまな韓国グルメが並ぶ中、今回は韓国の人気チキンチェーン店「ネネチキン（NENE CHICKEN）」が監修した一品に注目しました。
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●「ネネチキン監修 とろ～りチーズビビンバ」（ローソン）
韓国を代表する料理の1つであるビビンバ。今回購入した「ネネチキン監修 とろ～りチーズビビンバ」（497円／税込）は、定番のアレンジであるチーズがプラスされています。公式ホームページによると、とろ～り伸びるチーズと卵黄ソースが決め手とのこと。ビビンバ、チーズ、卵黄と聞いて「もう美味しそう…」と期待が膨らみます。
フタを開けると上皿には具材が、下皿にはもち麦入りのご飯が入っています。レンジで加熱（500Wで2分15秒）すると、チーズがとろとろに溶けて上皿いっぱいに広がりました。さっそくホカホカご飯の上に、ビビンバの具材を乗せていきましょう。
ビビンバの具材は小松菜、大根のナムル、白菜キムチ、ニンジン、味付海苔、豚挽き肉。そしてチーズとクリームソース入りチーズソース、卵黄ソースです。全体がしっかり混ざるようにかき混ぜると、チーズがごはんと具材に絡まりとろっとろになりました。
ご飯をスプーンですくってみたところ、商品名のとおりにチーズが「とろ～り」と伸びて食欲がそそられます。口にするとさっそく白菜キムチやコチュジャンの辛さをピリっと感じました。本格的な辛さに一瞬焦りを覚えましたが、すぐにチーズや卵黄ソースの濃厚なクリーミーさが口の中に広がり、辛さを中和してくれます。
豚挽き肉は甘めの味付けで、大根のナムルやもやしはシャキシャキ。ご飯はもち麦入りで、プチプチとした食感もたまりません。全体を混ぜることにより、辛味、塩味、甘味のバランスがちょうど良くなりました。
ピリ辛かつクリーミーでしっかりとした味付けにもかかわらず、もち麦と野菜でヘルシー感があるのも嬉しいポイント。最後まで飽きることなくペロリと完食してしまいました。
ネット上には「とろ～りチーズビビンバめちゃくちゃ美味しい！ チーズ好きにはたまらん」「からっ！ うまっ！ 汗だくだくで完食しました。辛いものは得意じゃないけどこれは美味しい」といった声が続出。ローソンで「ネネチキン監修 とろ～りチーズビビンバ」を見つけたら、ぜひ見逃さずチェックしてくださいね。
※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。