「野菜おかず600品」は、 毎日食べたいヘルシーな野菜おかずばかりを集めた1冊。 野菜の主菜、 副菜を、 野菜の種類別に紹介しているので、 使いたい野菜ごとにレシピが探せて便利! プロの料理家によるレシピばかりなので、 味も保証つき。 健康的でバランスのよい食事を作りたい、 食べたい人に必ず役立つ本です。
野菜の種類別にレシピを掲載！野菜の栄養や旬もひと目でわかる！
レシピは、 お役立ち野菜ベスト5、 緑黄色野菜、 淡色野菜、 根菜、 きのこそれぞれのパートに分けて紹介。 野菜名からレシピを探せます。 それぞれの野菜ページでは、 野菜の旬の時期・栄養・選び方・保存方法なども解説。 レシピはすべて4人分で掲載しています。
プロの料理家のおいしいレシピばかり！
石原洋子さん、 藤井 恵さん、 市瀬悦子さん、 今泉久美さんほか、 テレビや雑誌などでおなじみの料理家のレシピを多数掲載。 肉や魚介類と組み合わせた主菜、 野菜ひとつで作る副菜などバリエーション豊かで組み合わせも自由。 味は保証付きです。 巻末には料理さくいんもついているので、 作りたい料理がすぐ探せます。 巻頭特集では、 「ごちそうサラダ」、 いろいろな野菜を使った「ボリューム野菜おかず」、 野菜そのもののおいしさが味わえる「蒸し野菜レシピ」とそれに合うたれ＆ソースも紹介しています。
栄養価は最新の食品成分表（八訂）をもとに計算
レシピにはすべて野菜量、 カロリー、 塩分を掲載。 こちらはすべて2021年の食品成分表（八訂）の数値をもとに計算。 毎日の食事の栄養価が気になる方に役立ちます。
［商品概要］
野菜おかず600品
著者： 料理書編集部
定価： 1078円 (税込)
【本書のご購入はコチラ】
・Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201180/
・セブンネット https://7net.omni7.jp/detail/1107217520