昭和が香る素朴なそばにほっとひと息…天ぷらをつまみに朝から飲めるそば好き・酒好きの天国「信濃路蒲田店」

蒲田駅東口の飲食店街の入り口付近に、朝から飲めるそば＆定食店がある。昭和47年創業の「信濃路蒲田店」だ。

蒲田の酒好きたちの聖地はそばの味にもこだわりあり

まずはその雑然とした外観に立ち食い好きの食指が動く。細長い店内の奥は飲みのスペースで、昼間から活気がすごい。壁一面に貼られたメニューの数は80種類以上。蒲田のそば好き、酒好きにはまさに天国だ。

そばは10年ほど前から生麺に。昼のピーク時だけゆで置きになるが、20分以上は置かない。やや細身のそばは適度にコシがあり、のどごしのよさが長く続く。つゆは甘さ控えめ。しょうゆのうまみがしっかり主張し、かつお節、さば節を使っただしがしっかり脇を固める。この味は創業当時から変わらないそうだ。

天ぷらは揚げ置きで、1日3回は揚げる。常連さんは春菊天やごぼう天などにつゆをかけてもらい、酒の肴にしている。

1日の客数は250〜300人。開業当初はそばと定食の店だったが、ビールを置き始めてからおかずがつまみになった。美酒に酔う人と淡々とそばをすする人が同席するこの店には〝昭和の大人の香り〟がする。

信濃路　蒲田店

住所：東京都大田区蒲田5-16-8

営業時間：6:20〜22:30

定休日：無休（年始除く）

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