【立ち食いそば】立ち食いがヘルシーで何が悪い! たっぷり野菜と打ちたて麺で女性にも大人気「源太郎そば春日店」

打ちたて、ゆでたて、揚げたてのそばにこだわるのが「源太郎そば」。春日と横浜の2店舗を展開している。

麺もつゆもハイクオリティなヘルシー志向の立ち食い店

そばは細麺で、店舗の2階で毎日製麺。石臼挽の更科粉も使っていて、のどごし抜群だ。特にもりそばだと、そばの香りがより鮮烈に感じられる。

だしは独自の配合でブレンドした本枯れ節を使い、同店オリジナルのかえしと合わせる。かつお節の芳醇なうまみ、ほのかな風味と甘みが上品な味わい。揚げたて天ぷらはサクッと軽い食感で、かき揚げは高さがありボリューム満点だ。

春日店ではお客の約4割が女性。味も塩気を抑えたやさしい味で、野菜系のメニューも充実している。健康管理に気を使う男性にもオススメしたい店だ。

源太郎そば　春日店

住所：東京都文京区本郷4-16-7

営業時間：7:00〜21:30（月〜土）、 7:00〜21:00（日、祝日）

定休日：無休（年始除く）

（※こちらの記事は発売中のムック「立ち食いそば名店100 首都圏編最新版」から抜粋したものです）

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■ムック「立ち食いそば名店100 首都圏編最新版」

定価：本体740円＋税
発売日：2017年3月11日（土）
判型：A4／80ページ
電子版：あり（同時配信）　発行所：（株）学研プラス