グルメ
立ち食いそば
2018/5/14 20:50

【立ち食いそば】ここの天丼、本当にオススメ! エッジの立ったそばと合わせて大満足の五反田の名店

五反田駅にほど近いビジネス街の一角に、立ち食いそば好きから評価の高い店がある。平成20年に開業した「そば処 ことぶき」だ。

 

麺のコシ&のどごしが抜群で盛りつけもいい大満足店

↑「ばら天丼セット」(570円)同店人気の「ばら天」を天丼にして提供。自慢のそばもついて、味も量も文句なし

 

麺は押し出し式製麺機を使った二八そば。エッジの立った細麺はコシ、のどごしが素晴らしい。つゆはかつお節、宗田節、さば節で取っただしに甘めのかえしを合わせたもの。重厚だが、だしが主張しすぎず絶妙なバランスだ。

 

揚げものはえび天、ささみ天など6種類で、注文後に揚げる。オススメはばら天で、玉ねぎ、にんじん、いんげんをバラバラに揚げるのが面白い。衣は薄くクリスピーで、野菜の甘みがある。ばら天をご飯にのせ、甘辛いタレをかけた「ばら天丼」もうまい。

↑夏季限定メニュー「特製ことぶきそば」(630円)。オクラ、とろろ、とろろ昆布、梅ペーストをトッピングし、さっぱりと食べられる

 

盛りつけなど、細かい部分に手を抜かないのもうれしい。この店のそばには、食欲を満たす以上の満足感がある。


そば処 ことぶき
住所:東京都品川区西五反田2-10-8
営業時間:11:00~21:00(月~金)、11:00~15:00(土)
定休日:日、祝日

 

【その他のお店を知りたい方はコチラ!】
20171228-s500
立ち食いそば名鑑120 首都圏編
定価:本体690円+税
発売日:2017年12月7日
発行所:(株)学研プラス

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