話題の1000円ステーキを実食！
それでは、お店自慢の「Texasステーキ」を実際に食べてみましょう。
1000円だから、そこまで期待はできないか……、と思いきや、これがものスゴくウマい！ ナイフがいらないほどやわらかくて、噛むたびにジューシーな肉のうまみがあふれてきます。
これは、1頭の牛から2kgしかとれない希少部位「ハンギングテンダー」を使用しているから。ハンギングテンダーは日本でいう「サガリ」に近い赤身が多めの部位で、ハラミのような濃厚な風味が特徴です。
このウマさは、焼く前にお店で丁寧にスジや脂をカットしたり、30分以上マリネしたりと、手の込んだ下準備の賜物でもあります。
味付けはしてあるので、まずはそのまま食べて上質な肉の味を楽しんだら、多彩な味変も可能。岩塩やおろしソース、マスタードや醤油などからお好みで。
ちなみに同店は男性客だけでなく女性客にも人気で、ふだんはハンバーグですが、キャンペーンのときはステーキを注文する、という方が多いとのこと。しつこくない上質な赤身肉なので、400gをペロリと食べてしまう女性客もいるそうです。
絶品ステーキをリーズナブルに味わえる“いい肉の日”キャンペーンは肉好き必見！ 毎月11日・29日は、行列覚悟でお近くの「肉の村山」を訪れてみては？
【SHOP DATA】
住所：東京都千代田区外神田6-14-13
アクセス：東京メトロ銀座線「末広町駅」徒歩1分
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし