グルメ
2016/8/31 10:00

人気チェーン&ファミレスの“ステーキ”の実力を判定! いちばん肉々しくてボリューミーなのは……

熟成肉やローストビーフ丼が注目を集めるなど、巷は長きにわたる肉ブーム。なかでも特に高級料理として君臨するのがステーキといえるでしょう。いまではスーパーでもステーキ用の牛肉が幅広く揃い、産地ごとに違った味わいを楽しむこともできます。今回は、本格的なステーキが気軽に楽しめる、人気ステーキチェーン&ファミリーレストランの自信作を紹介します。

(評価は3点満点で★が1点、☆0.5点です)

 

高品質なステーキを独自のソースと美濃焼皿で

20160828BLon_02

ロイヤルホスト
ロイヤルアンガス
サーロインステーキ
200g 2570円(一部店舗は2624円)

厳しい品質基準をクリアした、ハイグレードなアンガスビーフを30日以上熟成。チルド管理された塊の状態から店舗で1枚ずつ手切りして焼き、独自に開発した美濃焼のステーキ皿で提供します。細やかな肉質と、ほど良い脂身が高バランスです(写真はドミグラスバターソース)。

 

【ステーキの素敵度判定】
肉質 ★★★ ジューシーさ★★★ ボリューム ★★

吟味し尽くされた米国産牛のおいしさは抜群。3種から選べるソースが、その肉の旨みをジューシーに引き立てます。

 

の柔らかな肉塊を選び放題のソースで豪快に

20160828BLon_03

ステーキガスト
1ポンド熟成赤身ステーキ
健康サラダバー食べ放題付き
2699円(数量限定)

肥沃な大地で育った牛の、柔らかな肩ロース肉の芯のみを使用。ウェットエイジング法で約30日間熟成させ、注文ごとにグリラーとオーブンで1枚ずつ丁寧に焼き上げます。ソースは好みの味を自由に何種類でも選べるのがうれしいです。

 

【ステーキの素敵度判定】

肉質 ★★★ ジューシーさ★★★ ボリューム ★★★

1ポンド(約450g)のボリュームは圧巻で、肉本来の旨みが凝縮。また、分厚くも柔らかい肉質も特徴です。

 

老舗ステーキ専門店による岩のような豪快メニュー

20160828BLon_04

ステーキのどん
どんロックステーキ
2482円

柔らかくも豪快なビジュアルのロース肉を贅沢に使用。225gのボリュームで提供される厚切りのステーキはワイルドで、食べ応え抜群です。しょうゆソースとオニオンソースがあり、好みで大根おろしやわさびも使えます。

 

【ステーキの素敵度判定】

肉質 ★★☆ ジューシーさ★★★ ボリューム ★★☆

厚切り牛の肉汁がたまりません。なお、より重量感のある450g(4318円)の同商品もあり。

 

抜群のウマさと安さの行列立ち食いステーキ

20160828BLon_05

いきなり!ステーキ
リブロースステーキ
1g 7円(税別)

徹底的に鮮度管理された塊肉を厚切りで、300gからの量り売りで提供。オーダーごとに目の前でカットし、そのまま炭火で香り高く焼き上げます。熱々の鉄皿にしょうゆベースのステーキソースをジュワっとかけ、豪快に頬張りましょう。

 

【ステーキの素敵度判定】

肉質 ★★☆ ジューシーさ★★ ボリューム ★★★

脂の旨みが凝縮したリブロースはリッチで美味。好みの量を注文できるのもうれしいです。

 

500gの特大ステーキをダイナミックに味わえる

‰Œƒuƒ‰ƒVŽg—p

ステーキ カフェ ケネディ
ケネディアンサーロイン ステーキ
500g 5162円

チルド輸送された豪州産の熟成牛サーロインを、超巨大な500gで味わえます。香り高いガーリックソースと、果物の旨み豊かなフルーティソースが高相性。

 

【ステーキの素敵度判定】

肉質 ★★ ジューシーさ★★☆ ボリューム ★★★

インパクトが絶大なステーキは厚みがあり旨みもぎっしり。満足すること必至です。

 

TAG
SHARE ON