ラーメン店「三宝亭東京ラボ」監修の湯麺がファミリーマートから9月26日に発売されました。三宝亭東京ラボは、季節限定の研究麺を提供している珍しいラーメン店。研究麺は期間限定でもあるため、今だけしか味わえないスペシャル感があります。研究麺の湯麺とはいったいどのようなものなのか確かめてみましょう。
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●「三宝亭東京ラボ とろみたらこ湯麺」（ファミリーマート）
今回発売されたのは「三宝亭東京ラボ とろみたらこ湯麺」（258円／税込）。ネット上でいつも高評価が並ぶ「三宝亭東京ラボ 中目黒店」の期間限定メニュー「たらこ湯麺」が、自宅の近くのファミリーマートで購入できます。同店舗のラーメンはとろみのあるスープが特徴の1つ。口コミでも「濃厚トロトロスープが麺にからんでやみつき」といった声が上がっていました。
熱湯を注ごうと蓋を開けたところ、お湯を注ぐ前からたらこの良い香りが。この時点でたらこをしっかり感じられることに驚きました。別添えの特製香味油を蓋の上に置いて、5分待てばいよいよ実食です。
さっそく食べ応えのある中太ストレート麺とスープを絡めて口にすると、スープの濃厚さに驚きます。優しいたらこの風味だけでなく、飲み込むときには喉元にピリっとした唐辛子の辛味が。とろみがあることでスープがしっかりと麺に絡み、たらこのつぶつぶを逃すことなく感じられました。
唐辛子の辛味の中で感じる、ふんわりとした卵の優しさもGOOD。その他の具材には柔らかいキャベツとネギが入っており、たらこスープをさらに引き立ててくれるちょうど良いアクセントになっていました。あっさりとした塩味ベースとたらこパスタのような濃厚さがうまく混ざり合ったスープはやみつきに。最後まで飽きることなく飲み干してしまいました。
購入者からも「濃厚ながらも後引く辛さで飽きがこない」「コシの強い中太麺が食欲をガツンと満たして食べ応えあり」といった声が寄せられていました。たっぷりのつぶつぶたらこと後引く濃厚辛味スープの「三宝亭東京ラボ とろみたらこ湯麺」を、ぜひ一度味わってみてください。
※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。
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