著者 - 中山秀明

中山秀明

内食・外食のトレンドに精通した、食の専門家。GetNavi webではグルメ以外にもインタビュー記事や体験レポートを多く寄稿している。そのほか、テレビや大手企業サイトのコメンテーターなど幅広く活躍している。

ケンタッキーでお酒が飲めるって知ってた? 夏の定番「レッドホットチキン」とKFCの新業態について考えてみた

いまや夏の定番となった「ケンタッキーフライドチキン」(以下:KFC)の「レッドホットチキン」。今年は6月22日に発売され、恒例のアツいシーズンがやってきました。楽しみにしていたファンの方も多いでしょう。でも、ちょっとお待ちを! 今年はそれだけじゃないんです。限定メニューがほかにも続々、さらには“お酒...

「ワインは下火になっている」というのは大間違い! 好調スパークリングの新鋭「カバ」は繊細なのにハイコスパ

ウイスキーにクラフトビール、レモンサワーなど様々なお酒のトレンドがある昨今。その一方で、最近のワイン事情がどうなっているかをご存知でしょうか。お洒落なアルコールの代名詞であり常に人気といえるワイン、新興のトレンドに押され気味と思っている人も多いかもしれませんが、実は絶好調なのです。なかでもスパークリ...

三ツ矢サイダーを最も美味しく飲む方法はこれだ! 持てば必ずドヤれる「氷点下クーラー」は夏を乗り切る神器だった

1884年に日本で誕生し、130年を超える歴史を持つ「三ツ矢サイダー」。いまとなっては、炭酸飲料における日本遺産といっていいでしょう。この国民的ドリンクに、いま革命的なキャンペーンが企画されています。それが「三ツ矢 氷点下クーラーが抽選で1,000名様に当たる!キャンペーン」。この氷点下クーラーを使...

【本日発売】ガスト、マクドナルド、ローソンがロコモコを作るとこうなるーー3社のコラボメニューをイチ早く実食!

本日7月11日よりハワイのロコモコをテーマにした商品が、ガスト、日本マクドナルド、ローソンの3社から同時発売されます。このように業界内の垣根を超えた3社が同時にコラボすることはあまりなく、発表会には各社のトップが登壇したこともあって大きな話題に。本稿では、そんな3社が手がけたロコモコメニューの実食レ...

No.1テキーラブランド「クエルボ」の最新注目銘柄3選! 味の違いと楽しみ方をレビュー

世界的なメキシカンファストフードチェーン「タコベル」が上陸して行列になるなど、メキシコ料理は一定の市民権を得たといえる昨今。一方、ドリンクでもメキシコのお酒「テキーラ」に注目が集まっています。そのなかでも、世界販売数量No.1テキーラブランド「クエルボ」から3本の新作が登場しました。今回はその詳細を...

【5分でわかるシングルモルト】いまスコッチを始めるなら「グレン グラント」だ![PR]

大人のお酒の代表といえるのがウイスキー。語れるほど多彩な銘柄やストーリーがある一方、これからの場合は何から飲めばいいかわからないというハードルの高さも。

【保存版】東京駅で買えるカリスマスイーツ3選! 帰省でドヤれる東京土産はコレ

新幹線が発着する巨大ターミナルの東京駅。あいかわらず駅弁の人気は高く、エキュートやグランスタなどの各施設は連日にぎわっています。そんな東京駅ですが、実は駅弁以外にも賑わいを見せているカテゴリが存在するのをご存知でしょうか? それが今春~初夏にかけて新発売された「スイーツ系土産」です。 そこ...

これで肉のつかみはOK! 寺門ジモンが断言する真のステーキ「Tボーン」とその作法

いまだ冷めやらぬ熟成肉ブームですが、その火付け役といわれているのが「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」(以下:ウルフギャング・ステーキハウス)。同店は世界でもハイレベルのステーキハウスが多く存在するNYにおいて、高い知名度を誇る実力店として知られており、2014年に日...

今後、確実に入手困難になる! 世界一の日本酒「作」を醸した話題の蔵元にインタビュー

2017年6月5日、事実上の世界一の日本酒を決める「SAKE COMPETITION 2017」の各賞が発表されました。今年で6回目となるこちら、総出品数は世界最多の1730点。

7月は寿司×クラフトビールがアツイ! 最新の食フェス事情をレポート

年々盛り上がりを増すクラフトビール。味の多彩さは幅広く、無限の可能性があるといわれています。そのポテンシャルを体験するイベントとして大々的に行われているのが、代官山の「SPRING VALLEY BREWERY(以下:SVB)」で開催されている「寿司×クラフトビールフェス」。同イベントは毎年進化を重...

コレならたばこを吸わない人も快適! においや灰が出ない電子たばこ「プルーム・テック」の専門店に行ってみた

愛煙家を中心に注目を集めている、JTの電子たばこ「プルーム・テック」。いままではオンラインショップと福岡市内のオフィシャルショップのみでの発売で、希少性もあって品薄状態が続いていました。ただ徐々に体制が整い、6月29日に待望の専門店が東京に上陸! 1号店となる「Ploom Shop銀座店」の内覧会に...

16時から飲みたいなら横浜髙島屋の屋上へ! 地元野菜と洒落たドリンクが斬新な「ファーマーズビアガーデン」が進化

昨年、1959年の開店以来初の開催ということで話題になった、横浜髙島屋の「ファーマーズビアガーデン」。読んで字の如く、農家の顔が見える野菜を豊富に味わえることが魅力のひとつで、今年は5月10日から営業を開始しています。内容としては、昨年よりさらにパワーアップしたとのこと。本稿では、その魅力をお伝えし...

「和食×ウイスキー」の相性が抜群! レジェンドが教える高品質スコッチ「グレン グラント」

いま、日本をはじめ世界中で盛り上がっているお酒のひとつがウイスキー。アメリカやカナダなど国ごとに個性的な味わいがあり、近年ではジャパニーズウイスキーも人気です。ただ、販売量のシェアでいえば、イギリス・スコットランドのスコッチウイスキーが圧倒的。 日本のウイスキーづくりもスコッチを手本にした...

「コーヒー界のGoogle」が自由が丘に上陸してコーヒーハック!? 米国の最新トレンドを確かめてきた

先日、筆者の元に「コーヒー界のGoogleが自由が丘にオープン!」というお知らせとともに、メディアレセプションの案内が届きました。招待状には、お店紹介として「カリフォルニアのサブスクリプション型ビジネス」「ITの目線でコーヒーハックを提案」などなど、聞きなれない文言がちらほら。これは気になる…… と...

【ステーキやオマール海老】デニーズが雨の日だけのおトクな“雨イジング”メニューを提供するってよ!

ジメジメ、ジトジトな梅雨の季節に突入しましたね。字のごとく、雨の降る日もしばしば。出かけるのが億劫で、外食なんてなおさらという人も多いことでしょうが、そんな人たちに朗報です。あのデニーズが、初となる雨の日限定メニューの提供を宣言! ビーフステーキやオマール海老など豪華食材を使いながらも、リーズナブル...

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