酒のあとにシメる。その定番といえばラーメンだ。飲み屋を出たら、近くのラーメン店で一杯…というのがセオリーだが、昨今は酒を楽しめるラーメン店もあり、そこで飲むことを「ラ飲み」と呼ぶこともある。
本稿は、お酒をより深く楽しむための情報サイト「酒噺」（さかばなし）とコラボし、「ラ飲み」にスポットを当てた企画。コラボの企画段階で、GetNavi本誌でラーメン連載を持つミュージシャン、サニーデイ・サービスの田中 貴さんに、「ラ飲みを語ってもらったら面白いよね」という話が持ち上がり、企画の実現に至った。以降、今回を含めた全6回の連載で、田中さんとともに名店を行脚しつつ、「ラ飲み」の楽しみ方や珠玉のラーメンを紹介していこう。
【プロフィール】
田中 貴
サニーデイ・サービスのベーシスト。年間600杯以上を食べ歩くラーメン好きとしても知られ、TVや雑誌などでそのマニアぶりを発揮することも多い。2019年はアルバム制作が中心だが、スピッツ主催イベントの初日（8月22日）に出演。
また、ライブサポートとして今夏はスネオヘアー（6月14、29日、8月24、30日）、サニーデイ・サービスの曽我部恵一ソロ（7月6、7日）、新井仁（7月15日）、ワタナベイビー（8月10日、18日）などに出演する。8月4日（日）の10～16時には、片瀬東浜海水浴場でイベントを開催。田中さん直々のオファーにより、超人気ラーメン店「凪」が出店して限定メニューを提供するほか、本人出演のミニライブ＆トークショーを行う予定（詳細は追って当サイトにて告知）。
ラーメンの名門がプロデュースする葛飾区「金町製麺」へ
酒噺とのコラボ、「ラ飲み」企画の第1回は、葛飾区にある「金町製麺」。店名から想像できるようにラーメンの店ながら、ラーメン専門ではなくラーメン居酒屋だ。2010年の開業時はスタンディング形式の「立ち呑み居酒屋 金町製麺」としてスタートしたが、翌年には椅子やスツールを用意して現在のスタイルに。
オープン当初から同店をよく知る田中さん。それもそのはず、同店はラーメン好きに知らぬ者はないという、名門の系譜に連なる実力派なのだ。
「『麺や 七彩』がプロデュースしてるんです。八丁堀店は打ち立て麺が有名ですが、手打ちの麺はここにも健在。スープの仕込みだけでも大変なのに、麺も打ってつまみも作ると。しかも、調理関連はすべて店主の長尾優介さんひとりでこなしてるんです。『いったいどうやってんだ？』と。神業ですよ！」（田中さん）
