【ペットボトルコーヒー編】ミルク入りコーヒーが豊作
「ちびだら飲み」派に人気のペットボトルコーヒーはいま、カフェラテが豊作。各社のコールドタイプの新作の味わいをマッピング付きで紹介します!
【まず最初に味わいマッピング】
【その1】黒糖のほど良い甘さが日本人の味覚に合う
伊藤園
TULLY’S COFFEE JAPAN TASTE 黒糖ラテ(500mℓ)
172円
香味豊かなアラビカ種のコーヒー豆を国内で焙煎し、まろやかなカフェラテに。日本人の繊細な味覚に合わせて黒糖を使用し、ほど良い甘さですっきりとした味わいです。
【中山さんの分析】おしとやかな甘さにコーヒーがマッチ
「控えめな甘さがミルクのマイルドな味わいと調和しつつも、コーヒー感はしっかり。どら焼きやカステラなど、和菓子に合わせたい」
【その2】ヘルシーな豆乳を使ったさらりとやさしいラテ
アサヒ飲料
「PLANT TIME」ソイラテ(415mℓ)
162円
牛乳を一切使用せず、植物ミルクだけで作られたラテ。豆乳とコーヒーをバランス良く組み合わせ、さらりとしたやさしい口当たりに仕上げました。豆乳由来のイソフラボンを含んでいます。
【中山さんの分析】口当たりはライトでもコーヒー感アリ
「ミルクとは異なるまろやかさ。さらりと軽やかな口当たりながらコーヒー感も十分あり、紙パック系の豆乳コーヒーよりも大人な味わいです」
【その3】新技術によってやさしく広がるミルク感が美味
コカ・コーラシステム
ジョージア ラテニスタ カフェラテ(280mℓ)
150円
ミルクを注ぎ入れた直後のような豊かな味を実現する、「ミルクブースト技術」を新開発。これまでのペットボトルコーヒーにはない、やさしく広がる滑らかなミルクの後味を楽しめます。
【中山さんの分析】ミルク感が豊かでアロマもしっかり
「コーヒーのアロマがしっかりしていて、濃厚なミルクとのメリハリがイイ! ビターな余韻も豊かで、完成度がピカイチです」
【コチラもオススメ】ほど良い苦味のビタータイプも登場!
「ビターラテ」も同時発売。ディープローストの焙煎豆を中心に使うことで、ほろ苦いコクを生み出しました。
【その4】雑味を除いた深煎り豆の豊かなコクと軽快さが絶妙
ダイドードリンコ
ダイドーブレンド バリスタズクラフト ラテ 世界一のバリスタ監修(520mℓ)
151円
ワールドバリスタチャンピオンシップの第14代王者、ピート・リカータ氏が監修。コーヒーのおいしさを引き出す「絹磨き製法」で雑味を取り除いた、深煎りのアラビカ豆を使用。豊かなコクと軽快さが絶妙です。
【中山さんの分析】味はマイルドで口当たりはクリア
「コーヒーのコクを生かしつつ、ミルクでマイルドに仕上げた上品なラテ。口当たりがクリアかつ甘さ控えめで、スムースな味わいです」
【その5】ほんのり香るコーヒーにすっきり甘いミルク感が美味
UCC上島珈琲
BEANS & ROASTERS ミルク好きのラテ(450mℓ)
実売価格183.6円
牛乳に浅煎りの挽きたて豆で抽出したフレッシュなコーヒーをブレンド。すっきり系の甘いミルクにコーヒーがほのかに香る、名前の通り“ミルク好き”も納得の味わい。
【中山さんの分析】ミルクの香りは強いが飲み口はライト
「ミルクが芳醇に香りながらも飲み口はライト。マイルドで重くないカフェラテです。風呂上がりにゴクっと飲みたくなります」
【缶コーヒー編】
ペットボトルコーヒーに負けじと、缶コーヒーも続々と進化! 新製法・新素材を採用した3本を紹介!
【その1】新感覚のウマニガフレーバー
アサヒ飲料
『ワンダ』X-BITTERブラック(245mℓ)
124円
ブラジルの最高等級高級豆をブレンド。超高温で徹底的に焙煎して生まれた極限の苦味と、その先にある爽快なうまさを体感できます。
【その2】飲んだあとに再びアロマが香る!
コカ・コーラシステム
ジョージア 香るブラック(260mℓ)
120円
猿田彦珈琲が監修。挽きたてアロマ製法による開封時の芳醇な香りと、飲んだあとに鼻に戻ってくるコーヒーの「もどり香」が特徴。
【その3】フルーティなアロマが華やぐプレミアムな味
サントリー
プレミアムボス コーヒーハンターズ セレクション 無糖(275mℓ)
124円
世界最高レベルのコーヒーを追求するコーヒーハンター、川島良彰氏と共同開発。フルーティなアロマが華やぐプレミアムなおいしさです。
文/中山秀明、鈴木翔子(本誌) 撮影/高原マサキ(TK.c) イラスト/勝間田しげる 撮影協力/UTUWA