その4
米の銘柄によって炊き方を変える銘柄炊き分け機能搭載の炊飯器
アイリスオーヤマ
銘柄炊きジャー炊飯器 KRC-MB30
実売価格9698円
米の銘柄によって炊飯プログラムを変える「銘柄炊き」機能を搭載。大型ボタンとわかりやすいディスプレイで操作性も高いです。玄米などの炊飯のほか、煮込み調理や付属の蒸しプレートを使った蒸し調理にも対応。
SPEC●炊飯容量：0.5〜3合 ●炊飯時消費電力：475W ●コード長：約1.0m ●付属品：しゃもじ、計量カップ（白米用、無洗米用）、蒸しプレート ●サイズ／質量：W232×H201×D274㎜／2.8㎏（電源コード含む）
【Check！】
トレンド機能：○
全国31銘柄の米を炊き分け
「パネルに表示の6銘柄を含む、全国の31銘柄を炊き分け可能。従来は高級機能だった銘柄炊き分けができるのはおトクですね」（平島さん）
内釜：○
厚さ3.1㎜の内釜を採用
「厚さ3.1㎜の内釜で釜内全体に熱を伝え、米の一粒一粒をふっくら炊飯。炊き上げたごはんは弾力控えめのさっぱり食感でした」（平島さん）
加熱方式：×
非IH式はモチモチ感が不足
「加熱方式がIH式でないので、火力が足りずにごはんのモチモチ感が出にくいです。ただ、モチモチ感を求めない人には問題ないかも」（平島さん）
総評
「銘柄炊き分けができるのは魅力ながら、基本の火力が足りず、感動のおいしさのレベルまでは行かず。それでも普段の食事には十分な味だと思います」（平島さん）
その5
発酵時間や細かい温度調整を行い好みのヨーグルトが作れる
アイリスオーヤマ
ヨーグルトメーカー プレミアム IYM-012
実売価格4298円
牛乳パックをそのまま使って自家製ヨーグルトが作れます。ヨーグルトの種類に合わせて温度と時間を細かく変更、硬さや酸味の微調整もできる。付属の調理用容器を使って、甘酒や塩麹も作れます。
SPEC●消費電力：30W ●使用環境温度：5〜35℃ ●温度設定：25〜65℃（1℃刻み） ●タイマー：1〜48時間（1時間刻み） ●サイズ／質量：W147×H280×D147㎜／570g
【Check！】
使いやすさ：○
牛乳パックのまま作れる！
「作り方は市販のヨーグルトをパックの牛乳に混ぜて本体にセットするだけ。容器の煮沸などが不要で、簡単かつ衛生的に作れます」（平島さん）
汎用性：○
甘酒や塩麹なども作れる
「カスピ海ヨーグルトやギリシャヨーグルトのほか、甘酒や塩麹、納豆なども作れます。これだけ多機能で5000円切りはスゴい」（平島さん）
温度調節：○
細かい温度変更で固さを調整
「発酵温度を1℃刻みで調節できるのは魅力。種のヨーグルトの種類で固まりが緩いとき、温度を1℃上げて硬さの調節ができます」（平島さん）
総評
「従来の低価格機にない細かな温度調節機能が魅力。発酵食品をいろいろ作りたい人のほか、ヨーグルトだけ作る人も好みの硬さを追求できます」（平島さん）
監修／戸井田園子